我自己用IH爐已經大概有8年的時間了

剛開始會用IH爐是因為買的房子沒有”天然氣”

我個人非常不喜歡瓦斯桶

因為就可能會有洗到一半沒熱水的問題

所以當時整個家所有的電器都是使用”電“的產品

沒有瓦斯想當然沒辦法用瓦斯爐

我本來非常排斥IH爐

一般人對這種平面的爐台印象都是“電磁爐或黑晶爐(電陶爐)”

但我認真研究過後發現IH爐其實跟電磁爐又不一 樣

 

IH跟電磁爐都是透過電流去產生電磁波

利用電磁波讓鍋子本身發熱

 

IH跟電磁爐主要的差異是 IH 爐的電壓和輸出功率都比電磁爐高

所以發熱跟加熱都更快速!

 

但因為電磁爐和 IH 爐都是靠磁力感應

所以都有鍋具限制的問題

必須使用“鐵鍋/不繡鋼鍋/鑄鐵鍋…等含有磁性的金屬鍋”

 

黑晶爐(電陶爐)則是透過鹵素燈管去加熱上層的玻璃面板

黑晶爐不挑鍋

但加熱速度最慢並且最耗電!且烹飪完畢面板會很燙

 

我的第一間廚房就是選擇用一台IH爐搭配黑晶爐(電陶爐)

大部分用電的家庭也會選擇這樣搭配

我本來以為這樣的搭配最好

但我發現“電陶爐的加熱速度實在太慢了~”

換了第二間房子時老公沒有想到我想換爐子

所以廚房還是做了IH爐搭配黑晶爐(電陶爐)

用了三年之後因為當時買的T牌IH爐感應沒有很好

所以當我最後決定要把兩台都換成我夢想中的伊萊克斯 Electrolux IH感應爐

 

不知道大家知不知道!?

只要有購買伊萊克斯廚房相關產品的人或想購買的人

都有資格報名免費教學/體驗喔!!!

只要自備食材就可以免費體驗伊萊克斯的廚電烹飪

如果想要增進廚藝，也可以付費報名廚藝課程，每期的料理主題都不太一樣

有興趣的可以上 伊萊克斯 Electrolux的參與課程專屬頁面上看看

>>https://import.sakura.com.tw/news-page?id=CbgeeOganCk76WAlzMeQ

 

伊萊克斯 Electrolux台北/台中/高雄皆有體驗館

我這次因為工作的緣故剛好到台中

就預約了伊萊克斯 Electrolux的台中體驗館

 

記得幾年前看到伊萊克斯 Electrolux的台中體驗館落成時有許多網站都有報導

當時看到照片就讓我好想來看看

伊萊克斯 Electrolux的台中體驗館離高鐵出來只要搭車10幾分鐘的路程

我覺得算滿方便的

伊萊克斯 Electrolux的台中體驗館就坐落在重劃區內

地址:台中市西屯區福科二路51號

 

 

進門之後空間是挑高的設計

會讓人感覺很空曠又舒服

搭上整面的落地窗

採光超好!

 

這裡有一個非常夢幻的廚房工作吧檯

展示了許多伊萊克斯 Electrolux 的產品

這個吧檯根本就是許多媽媽們的夢想廚房

 

伊萊克斯是1919年創立於瑞典的品牌

至今已經有百年的歷史

很多人對伊萊克斯的印象就是”高品質跟有質感”

我自己尤其喜歡它的廚房電器

從廚房不可少的蒸烤箱、感應爐

到家中必備!以及能夠減輕家務負擔的洗碗機、洗脫烘衣機通通都有

 

伊萊克斯的東西都簡單卻不失質感

因為融合北歐簡約而溫潤的設計底蘊

希望讓使用者不僅便利

更能體現個人品味

讓家營造出美感

 

因為我自己的本行就是在做室內設計

我發現接觸了這麼多客戶

會選擇伊萊克斯大多都是真的很講求品味生活

以及對產品效能有一定要求的客戶

 

另外大家知道嗎?!

伊萊克斯的大家電產品是台灣櫻花代理的喔!

櫻花在台灣真的是無人不曉的國民品牌

所以伊萊克斯的售後服務也相當的好

光是這點就讓人很安心

 

其實來這裡之前我就訂了一台EHH3320NVK直式雙口感應爐

在台中的體驗館裡面也有實品

(感應爐指的就是IH爐)

 

但我今天來這裡不是為了已經訂的EHH3320NVK直式雙口感應爐

而是我心中的夢幻感應爐:EIT913三口感應爐

這台應該是很多媽媽們的夢想

如果不是家裡的檯面已經割了兩個孔無法修改

不然我真的超想買這台EIT913三口感應爐

下次如果搬新家我一定要用這台~(遠目)

 

EIT913三口感應爐是伊萊克斯 Electrolux最新的感應爐

本人真的簡單俐落又有質感

尺寸是W910xD410mm

每烹飪區功率可以高達3200W

 

三口感應爐平常不用時,放在中島上就像個玻璃檯面

這也是為什麼很多人會喜歡在中島崁一個IH爐

可以在中島做料理看著跟家人跟朋友邊聊天邊做料理

真的是件很幸福的事情

 

感應爐最大的特色就是“好清”

感應爐不像瓦斯爐有許多的死角跟鐵架

不管是爐檯上或與檯面銜接處都非常好清理

髒了只要拿抹布擦一擦就會乾淨

不用刷得要死!

對媽媽來說煮完飯的清潔非常方便

 

這天我們要做的料理有：三杯雞/地瓜飯/炒扁魚娃娃菜

老師當時跟我說這些30分鐘內可以煮完我還不相信

 

這是我第一次用感應爐煮”飯”

三口感應爐簡單來說就有三個感應區可以同時使用

 

只要把鍋子放到檯面上的感應區

這裡的感應區是三條線組成的區域

放上去之後就會開始加熱

適用鍋具尺寸大約是125-210mm，幾乎所有常見的鍋具都適用

 

前面跟大家提過

如果放的不是感應爐可感應的鍋子

那感應爐就不會讓鍋子發熱

伊萊克斯的感應爐只要放上不能感應的鍋子或是無法感應就會出現一個F的字樣

表示感應錯誤

不怕媽媽以為有在運作

而浪費了煮飯的時間

 

 

伊萊克斯三口都有各別的操作面板

比起市面上把功能設計在一起的感應爐來說,伊萊克斯三口感應爐(EIT913)更方便

透過直覺式觸控設計只要手點到哪裡

爐火就會加熱到幾級

共有14段火力選擇!火力調控更精細

數字越大,火力越大

另外還有一個P熱度

這個P指的就是Power Boost 瞬間強力加熱

如果需要快速把東西煮滾

那可以開到P的熱度

 

我覺得這個調整溫度設計非常人性化

可以快速調整成想要的溫度

比起有些品牌只有一個操作介面卻同時要操作三口爐~會感覺輕鬆很多!!!

 

老師說用感應爐搭上鑄鐵鍋煮的飯又香又Q非常好吃

所以這天我們就把飯放進去燉煮

煮滾之後轉成小火就可以繼續其他料理

 

每一個單獨的控制區都可以設定時間，有碼表也有倒數計時功能

可以設定只要時間到就會自動關閉

我覺得這個功能對於忙碌的媽媽來說超級好用!

因為像我自己一忙就會忘記在燉煮東西

雖然IH爐有自動斷電的功能

但為了一心多用還能煮出美味的料理，計時功能真的是媽媽的好幫手

 

 

定時器上面有三個點

分別代表著三個爐台的定時時間

比起只能設定單一鬧鐘好用許多!!!

這裡因為我們要讓飯煮10分鐘悶5分鐘

所以時間上我們只要設定10分鐘

就可以繼續煮另外其他菜

完全不擔心煮過頭

 

在這裡連我這個不太會做料理的媽媽也可以很好上手

(因為有老師在!)

煮飯的同時我們拿起了炒鍋要來做“三杯雞”

 

不知道大家有沒有注意到我用的這個鍋子

這個鍋子就是伊萊克斯的感應爐專用中式炒鍋(含)爐架

我第一次看到可以放在感應爐上的中式炒鍋

因此覺得這東西好棒

因為鍋子完全沒接觸到感應爐就可以發熱

雖然多了一個感應架

但卻完全不影響鍋子的熱度

加熱速度依然非常快

 

爆香炒完之後要悶

小火大約悶5分鐘

這時候可以定時讓它悶煮

時間到會自己關閉

不怕沒注意到會燒焦

 

感應爐可以調整上面的火力等級

三杯雞可以先用大火爆炒再小火收汁

 

前兩道都在悶煮的時後可以順便煮最後一道炒扁魚娃娃菜

我覺得用三口感應爐(EIT913)炒菜的速度完全不輸瓦斯爐

可以猶如瓦斯爐快炒效果

讓蔬菜清脆鮮綠

炒青菜的時間比燉肉快很多

這道最大的重點就在於”扁魚”

裡面有個很香的扁魚香氣

因為火力足夠

可以讓菜保留脆度外還不會老掉

 

感應爐最大的優點就是“除了鍋子跟正在加熱的小範圍會熱之外,其他的地方都不會燙手”即便在面板上放冰塊也不會融化，這跟電陶爐差異非常的大

所以“非常適合家裡有小孩的家庭”

可以減少小朋友觸碰檯面被燙到的機會

相對於黑晶爐

IH爐真的安全超多

 

菜煮好了之後地瓜飯也好了!

 

 

是不是看起來很好吃

真的很難想像飯可以不需要電鍋煮

重點是米飯完全沒有燒焦

跟電鍋的飯比起來 口感會比較粒粒分明

是我喜歡的飯口感

 

這些菜真的不需要三十分鐘就可以上桌

 

我覺得這個三口感應爐”超方便”

因為三口都可以用大鍋煮東西

不需要再等爐子

省了媽媽許多等待的時間

也可以避免小朋友在一旁等到喊餓

 

感應爐上面還有兒童安全鎖的功能

平常可以鎖上

避免小朋友調皮亂按

如果爐被鎖住就會出現L的字樣

告訴媽媽現在已經啟用童鎖

必須解鎖才可以操作

 

感應爐還有STOP+GO 的功能

這個功能很貼心!

主要是像電話響了要接電話

小朋友跌倒撞到頭在大哭

必須暫時離開感應爐旁時使用

按下STOP+GO機器就會暫時停止

不需要做任何設定

回來只要再按一下STOP+GO

就可以馬上回到暫停前的火力段數

 

這些就是我們今天完成的料理

是不是看起來有模有樣!!!

 

來體驗館煮完之後還可以直接在體驗館裡面用餐

如果想要外帶的話就要記得自備保鮮盒喔!

 

我用完了三口感應爐(EIT913)回去之後大推給許多室內設計的客戶

叫他們一定要用看看這台!

因為真的是我目前用過最好用的感應爐

可以讓檯面乾淨又好清理!

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接下來這是我們家裡訂的雙口感應爐(EHH3320NVK)

因為我們家本來安裝了一台T牌IH爐跟一台電陶爐

這兩台是我要取代原本的爐檯而去買的

 

雙口感應爐尺寸是H44xW270xD490mm

適合廚房檯面比較小的廚房或是小套房

雙口感應爐(後爐)功率 1400W/2500W (前爐)功率 2300W/3700W

前感應圈比較大，放置的鍋子尺寸也可以到210mm

功率跟三口感應爐的功率一樣

後面比較小一些

雙口感應爐的安裝超簡單

只要廚房的檯面已經留好位置

自己DIY也可以裝上機器喔

 

隨著機器一起送來了一個很有質感的布袋

裡面放了產品說明書/保固卡/防水條

 

裡面詳細記載了保固該怎麼辦理

感應爐則是有兩年保固

 

這個是膠條

主要放在機器與桌面交接處

可以預防髒東西跑進去

另外也可以當成機器與桌面的介質

 

伊萊克斯 Electrolux為220V的感應爐

記得要事先拉好電

 

 

如果要裝感應爐

櫥櫃下面一定要預留插座 (T型插座)

不然感應爐可是無法使用的喔!

 

機器黏住膠條並放上機器

然後把插頭插上

安裝就完成了!

是不是非常簡單!

 

兩台安裝花不到10分鐘的時間

自己安裝也很容易

 

安裝好之後檯面是不是看起來俐落又乾淨

看起來好舒服!!!

 

機器的右下角有個保固登錄使用教學

大家可以先登入保固

然後就可以把這張貼紙撕掉

避免貼太久會有殘膠

 

檯面跟感應爐銜接處非常平滑

不用擔心被刮到手

 

直式雙口感應爐是前大後小的感應圈

讓媽媽後面煮湯

前面還可以炒菜

我覺得這個設計非常棒

 

有了這兩個爐

我就可以一次煮四道菜

前面的大感應圈很適合炒鍋及平底鍋使用

因為大部分的炒菜鍋為了方便翻炒

所以都會有個把手

大感應圈在前面就不怕手卡卡不順手

 

兩個雙口幾乎就可以取代專業的四口火爐

我本來以為長輩用起來會不習慣

沒想到我媽跟我婆婆用幾次之後就順手了!

還大讚加熱很快

但我真的不得不說伊萊克斯的感應爐加熱速度真沒話說

 

電源打開之後介面非常清楚

左邊有點的小圖代表的就是上下爐位子

點加減就是調整上下爐的溫度

一共有九段火力可輕鬆調配

如果直接點前面有個P的小圖

那火力就會直接加到比9還大的快速加熱

 

當檯面上沒有任何東西卻啟動了火力

那數字就會變成F符號

表示沒有感應到鍋子不會加熱

 

檯面上有個像是鎖的符號

長按就可以鎖住檯面上的按紐

讓小朋友就算自己打開電源也無法操作

另外跟三口爐一樣有個STOP+GO 功能

讓臨時得暫離開感應爐時

可以按下暫停讓全爐的運作停止

 

再按一下則可以原火力繼續運轉

這對有小孩的家庭來說是個非常重要的功能

 

 

計時器功能：可以設定烹飪時間

一樣上下爐都可以設定

我好喜歡這個功能

因為早上我們都會煮水煮蛋

水煮蛋最適合的溫度是滾之後轉中火

並且定時讓它煮6分鐘

煮好之後的水煮蛋 蛋黃會非常細緻

大家在家可以試看看喔!

 

很多人都以為感應爐不適合熱炒

但它不管是炒麵炒飯甚至炸東西都沒問題

 

沒想到感應爐R先生居然還可以表演甩鍋~

簡單的肉絲炒飯上桌了!

 

我回到家之後跟著體驗館老師教的做了一次三杯雞

是不是看起來滿成功的!

雙口不管是高溫爆香或是中文收乾湯汁都沒問題

 

高溫煎炸當然也沒問題!

煎牛排最重要的就是火要夠大

才可以外酥內軟!

 

炒菜更是沒問題

感應爐爐面不燙手，油煙又少

所以小朋友就算在旁邊看煮飯也比較不用擔心

 

真的很推薦家裡有小孩的人可以買!

安全性真的比其他爐子好許多

 

每次煎完肉後感應爐都會被噴得亂七八糟

如果這是瓦斯爐~媽媽應該會擦到封掉

 

油膩膩的感應爐檯面只要噴個清潔劑或是洗碗精

用抹布擦過之後就會很乾淨

 

我覺得裝Electrolux 雙口感應爐(EHH3320NVK)最大的特色就是不卡垢

瓦斯爐如果油或是菜掉進去

不馬上清理一定會招來小強

 

Electrolux 雙口感應爐(EHH3320NVK)我已經裝了將近兩個月

我真心覺得我該早點裝的!

因為真的比之前的好用很多

我覺得是一台好操作效能又好的感應爐

讓我非常大推!

 

我想一定會有人問我該買直式雙口還是橫式三口?

1.尺寸?我覺得大家可以依照自己家裡廚房尺寸做決定

2.功率?三口感應爐的功率較高，相對加熱效能更好!

3.三口火力達14段，跟兩口的比火力調控上會更精細

4.價格?一台三口價格比較貴，一台三口可以買2.5台的雙口，但一般家庭如果要買雙口也得買兩個才夠用

我會建議直接買三口!因為三口寬敞又好用!

 

以上就是我的伊萊克斯感應爐使用心得

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