我是個咖啡中毒者

每天不喝上兩杯咖啡就會渾身不對勁~

但夏天這麼熱~真的無法喝熱咖啡~

一般想在家喝冰冰涼涼的冷萃咖啡都得等上12小時

馬上想喝也沒辦法

有了JWAY 冷萃抽真空咖啡機之後就可以短時間內喝到好喝的冷萃咖啡

 

冷萃咖啡非常適合夏天喝

冰冰涼涼很消暑

 

咖啡有很多煮法

我覺得冰滴跟冷萃咖啡都非常適合夏天

冷萃咖啡沖泡的概念有點類似冷泡茶

冷泡茶是把茶葉泡進水裡之後冰在冰箱一晚等茶湯慢慢萃出

冷萃咖啡則是把咖啡粉加入冷水

然後放在冰箱裏面浸泡至少需要12至24小時

在要喝之前用濾紙把咖啡粉濾掉就可以喝

 

冷萃和熱泡的咖啡相比味道也有很大的不同

冷萃可以喝到咖啡更溫順的口感以及甜味

因此最近也成了許多咖啡愛好者的首選

但也因為費時又費工

市面上店家冷萃咖啡的售價也會相對較高

JWAY 冷萃抽真空咖啡機 JY-CF315

它就是一台利用快速真空萃取把咖啡快速的萃出

只要把咖啡粉/水加進去

按下開關等待12分鐘

就可以有好喝的冷萃咖啡可以喝

 

網路上如果搜尋”冷萃真空咖啡機”一定可以找到JWAY 冷萃抽真空咖啡機

因為它才剛推出就得當到了許多冷萃愛好者的喜愛

 

JWAY 冷萃抽真空咖啡機最大的優點就是可以做到冷萃的優點

但機器價格又相對的平價

我自己比較之後覺得CP值很高!非常值得分享給大家

 

實際使用影片高清版

 

JWAY 冷萃抽真空咖啡機的箱子不大

因此收納也不會太佔空間

機器不使用時收納也方便

長寬高：10.3 X 10.3 X 28 cm

 

除了機器本身之外還有一個量勺以及充電線

它的使用方式非常簡單

箱子內有一張很詳細的圖解

因此就算老人家看不懂字看圖其實也很好懂喔

 

開始使用之前要先將上杯座跟杯身鎖好備用

它的杯子都是使用“無雙酚A”的TRITAN

可以耐熱至95度

因此就算要加入溫水萃取也OK

 

它是可充電無線的設計

因此不需要插電使用

 

充飽電需要1.5小時

充飽之後可以使用大約一星期的時間

也因此很多人會帶著他去旅行或是露營

 

接著研磨30-40g的咖啡豆

(如已經是粉就不需要磨)

 

把磨好的咖啡粉裝進濾杯中

咖啡豆建議可以選擇中培或是深培

冷萃起來會比較有味道

 

濾網是使用304食品級不銹鋼金屬濾網

可以重複清潔使用

所以沒有任何的耗材

 

濾網一共有上下兩層

兩層都是使用不銹鋼的網子

 

然後轉緊接上主機備用

 

 

水的部分可以加入520-680cc的冷水

我們都會直接加入冰水

它有個空杯水位最大值MAX及最小值MIN

記得水一定要在這個區間

 

最後把上方組裝好的主機跟杯身套在一起

 

從側面可以看到咖啡粉已經完全浸泡在裡面

 

按下開始就可以開始萃取

按下萃取之後就可以去做自己的事情

等待12分鐘

 

過程中會因為反覆抽真空提煉的方式

讓咖啡液慢慢的被釋放

 

過程中會真空抽取5-6次

讓咖啡 因為真空萃取慢慢的釋出

 

經過一次次的真空萃取

就可以萃出濃醇又滑順的咖啡

 

如果喜歡再濃一些的也可以讓機器運轉兩次

咖啡會更濃郁

是不是光看就覺得很消暑

 

它依照放的水量

一壺可以萃出兩-三杯咖啡的量

 

倒出一杯之後另一杯可以先用內附的蓋子蓋起來放旁邊

也可以先放進冰箱冰起來

 

對我來說早上或是從外面炎熱的氣溫回到辦公室

可以喝到冰涼的冷萃真的很幸福

冷萃過後咖啡的苦跟酸都會被柔化

咖啡會喝起來更順更好喝

 

一壺的份量可以獨享

也可以跟開會的同事或客戶分享

 

JWAY 冷萃抽真空咖啡機也可以做冷泡茶

我們家小孩很喜歡喝有水果香的茶

因此我都會用它來沖泡發現茶的蘋果紅茶

 

經過真空萃取之後茶色會慢慢的被釋放

看起來跟喝起來就像是泡了整整一夜的冷泡茶

 

冰涼的茶會比熱泡少了苦味

冷泡茶也因為咖啡因只有熱泡茶的30％

因此會更適合小朋友

 

JWAY 冷萃抽真空咖啡機除了馬達之外都可以拆洗

它的配件可以一個一個拆開

因此清洗上也非常簡單

不會有洗不到的困擾

 

快速的冷萃比起長時間萃取還有個有優點

那就是可以避免長時間冷萃因為環境的不穩定造成細菌的孳生

相對起來比較沒有健康的隱憂

分享給跟我一樣的咖啡中毒者

讓喝咖啡可以多一種選擇

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