自從生小孩之後從一個對煮飯很排斥的料理白癡開始學著下廚

我每次都很好奇那些廚師怎麼有辦法做出這麼多看起來很厲害的料理

所以我都會偷偷地跑進廚房去看我們店裡的廚師們都是怎麼做的

發現他們用了很多厲害的料理機器去處理食物

讓做料理變得更快速

 

外面很多店家為了要快速味道好

會加入許多的”化學粉”

但這種東西一點都不適合小孩

慢慢看慢慢學.才知道原來自己少了一樣很重要的東西

那就是“攪拌棒”

市面上很多的攪拌棒/料理棒選擇

大部分都只有二合一(打蛋器、攪拌杯)

所以當時也做了不少的功課

最後找到了這個我自己非常喜歡的日本品牌BRUNO的產品

 

每次看到BRUNO的東西都會讓我少女心噴發

年初就先買了一個日本超人氣BRUNO多功能電烤盤

當時就深深的愛上BRUNO這個品牌

 

 

BRUNO在日本是居家生活美感的日本設計第一品牌

去年才剛被台灣群光電子拿到總代理

我想也只有群光電子這麼大的公司有辦法拿到代理權

讓台灣也可以用划算的價格買到

不怕機器壞了不知道該找誰修

另外機器客制了專屬台灣的 110V 版本

所以完全不必擔心因電壓誤差造成機器容易耗損

詳細使用影片高清版

 

 

然而這次我物色到的是日本BRUNO 電動手持式四件組攪拌棒

BRUNO的每個外盒都非常的吸睛

因此有很多人會買BRUNO的東西當成入厝禮

因為BRUNO的盒子就算不包裝也非常的好看

 

BRUNO跟以往看過的品牌很不一樣

因為它希望走的是質感生活

所以從產品的包裝到產品本身都經過仔細的設計

讓收到的人都會覺得這禮物很有品味

 

而且這個盒子比我想像中小很多

所以就算東西用完之後擺回箱子收納也不會佔太多空間

 

 

他雖然小小一盒裡面的配件卻非常多而且齊全

內容物有機器、攪拌棒、打蛋器、容器蓋子、切碎容器、切碎專用刀、攪拌量杯(500ml)、清潔刷子、說明書、專業食譜頁

BRUNO是一台五合一的攪拌棒

能發泡、混和、切、碎、攪拌

也因為多合一的設計

讓機器不會佔用太多廚房空間

非常適合居家料理使用

 

機身超~美~!!!

 

機器的大小非常適合女生

不怕太大不好握

顏色很柔美

每次用都很慶幸自己的選擇沒錯!!!

 

機器漂亮攪拌能力又強

完全就是喜歡在家裡美美做料理的夢幻逸品

 

 

如果你跟我一樣是料理白癡

看到這一堆東西一定會霧颯颯

 

別擔心!

你只要知道自己想要使用哪種功能

對照下面的使用功能

就可以知道自己該使用什麼頭

 

BRUNO台灣公司貨用的都是台灣110V的電壓

加上插頭是兩孔的

所以不需再轉接變壓器

使用起來也相對的方便

 

如果還是不知道該怎麼使用也沒關係

裡面附了一份中文說明書

另外還貼心的給了一張食譜

 

食譜裡面有6道料理

如果不知道怎麼使用的人可以先從這些料理著手

 

第一個我看的是馬鈴薯濃湯

馬鈴薯濃湯要煮得這麼濃

如果只是切碎煮就得煮非常久

但如果使用攪拌棒攪拌就可以讓料理非常快速

但這裡我不要做濃湯

而是要利用這個攪拌頭來做“南瓜海鮮燉飯”

 

 

這個就是攪拌頭

安裝的方式很簡單

只要把機身跟頭轉一下會卡住

接著插上電就可以開始使用

 

攪拌頭金屬的部分是不銹鋼製成

前端是細小的刀片

當機器啟動時攪拌頭就會把食物快速攪拌壓碎

像切洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔…等等都沒問題

 

這裡我用BRUNO多功能電烤盤做南瓜海鮮燉飯

家裡沒有BRUNO多功能電烤盤的也可以用平底鍋做

 

準備好食材之後我會先把除了南瓜的食材先做翻炒

並且加點水讓米飯吸取食材的湯汁

慢慢燉熟

 

在這同時我先把南瓜切塊

接著把切塊的南瓜放進電鍋裡蒸20分鐘

讓南瓜熟透

 

 

然後把南瓜用容器裝起來

把攪拌棒壓在南瓜上

 

按下開關並往下壓的同時

南瓜就會瞬間被搗碎

按鈕放開就會停止動作

 

這攪拌搗碎功能真的超強!!!

就連南瓜皮都被搗碎了!

讓南瓜徹底的變成了泥

 

這個南瓜感覺好適合當寶寶副食品

既天然又快速

難怪很多人都會拿攪拌棒來做寶寶食品

因為真的既快速又方便

 

把搗碎的南瓜泥和進煮熟的燉飯裡

讓燉飯整個變得超高級!

本來還擔心會不夠味

多了南瓜之後每一口都可以吃到南瓜的香甜

 

這盤南瓜海鮮燉飯是不是看起來超好吃!

我本來以為R先生應該吃不了這一大盤

沒想到這天他居然超捧場!!

兩三下就把一整盤的燉飯吃光光

吃完後還大讚我的廚藝變好了

 

 

兩寶更是吃的猛點頭

我很少煮飯得到這麼大的肯定

讓我整個超有成就感

 

但我覺得這個料理真的得歸功攪拌棒

如果沒有攪拌棒我也無法讓南瓜搗成這麼細緻

攪拌棒不僅可以做南瓜泥

還可以做南瓜濃湯

既天然又營養

重點超快速!!!

讓看起來很厲害的料理也可以快速簡單的做出來

 

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如果你只是想切碎東西

那不可以用攪拌棒而是要用打碎器

我記得之前為了做副食品

去買過手動絞碎器

好幾次做料理都很氣自己

因為手動打碎手超痠…

 

刀片上有個安全蓋

要先把安全蓋拿起

打碎器使用之前記得放上專屬的刀片

 

這裡的刀片是不銹鋼鍍鈦製成

所以既鋒利又好清理

我最近做餅乾會需要大量的蔓越莓乾

以前為了把蔓越莓剪碎都得花我不少時間

剪完之後手上的肌肉也感覺變壯了XD

現在有了BRUNO

我只要把蔓越莓乾倒進去

 

接著按下啟動

按的時間越久裡面就會切的越碎

我這裡大概是壓10幾秒

 

原本剪蔓越莓都要花我10幾分鐘

重點還不會均勻!!!

有了BRUNO之後蔓越莓切起來的大小均勻很多

重點是超~省~力!!!

 

碎碎的蔓越莓馬上就可以拿來做餅乾或是做蛋糕

 

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打蛋器

這個打蛋器是做蛋糕必備的東西!!!

沒有打蛋器每次想把蛋白打發就會讓手打到超痠~

有了打蛋器之後才讓我更願意做蛋糕

 

打蛋器的頭是可拆式的設計

可以讓清洗上更方便

甚至連這個打蛋器都可以進”洗碗機”

 

裝好之後就可以開始使用

機器裡面附了一個量杯

大家可以搭配料理一起使用

 

打蛋器最基本的功能就是打蛋

她可以把蛋攪拌的非常均勻

 

因為這裡我要做餅乾

所以我會接著倒進麵粉

平常做餅乾麵糊都得攪拌很久

有時候沒攪拌均勻就會吃到麵粉塊

現在就可以出動打蛋器

 

但記得使用打蛋器之前要先把蛋跟麵粉稍微攪拌一下

不然打蛋器一打開粉會容易灑出來喔!

 

打蛋器攪拌麵糊時沒有技巧

就是記得垂直就好

不然有角度很容易往旁邊噴

 

30秒均勻的麵糊就打好了!

這時候就可以開始做餅乾了

 

不管想混合什麼

用打蛋器來做都超省時

而且打的很均勻

 

 

平常打得要死的麵糊

現在只需要按個按鈕!

 

完全就是個做餅乾好幫手!

 

 

前陣子我做了人生中第一個蛋糕

用的就是這個打蛋器

這裡就來跟大家分享最簡單的古早味蛋糕

這裡我要做的是一顆6寸的古早味蛋糕

 

材料:

低筋麵粉60g

沙拉油(這裡我用的是葡萄籽油)30g

鮮奶40g

砂糖50g

蛋白3顆.蛋黃3顆

 

並且一定要準備一個6寸的烤膜

烤膜要是活動底的(烘培用具店或是各大購物中心都有賣.一個$100多)

 

 

A步驟

先把所有的低筋麵粉過篩

接著加入沙拉油及鮮奶攪拌均勻

然後蛋黃分幾次慢慢地加進麵糊攪拌均勻

 

B步驟

拿一個盆子把蛋白用打蛋器打發

記得裡面除了蛋白不可以有一點點”水/蛋黃”

不然到時候可能會打不發喔

 

打蛋白的同時糖分三次慢慢的加進去

 

打到最後蛋白會呈現非常綿密的蛋白霜狀

 

要綿密到什麼地步呢?

那就是拉起來不會滴

並且會有一個尖頭狀

 

把B步驟做出來的蛋白霜慢慢的加進A步驟的盆子裡面

一次1/3慢慢加

這裡要很小心

拌的時候要由外而內

並且不可以拌太大

不然剛好不容易打出的蛋白泡會容易消泡

 

輕輕的拌到裡面沒有顆粒就可以挖進烤鍋

倒進烤鍋之前要記得先抹油

這樣等等才有辦法脫膜喔!

 

這裡我是用氣炸鍋烘烤

烘烤之前可以先用鋁箔紙包住

烘烤時間設定10分鐘/溫度150度

 

跳起來之後拿掉鋁箔接著設定140度20分鐘

大概10分鐘時我就會先打開中間畫出十字

這樣可以避免蛋糕中間在膨脹時裂開

 

等時間到蛋糕就出爐了

想要好脫膜的話可以把剛烤好的蛋糕從有點高度的地方落到桌上

這樣蛋糕的兩邊就會脫離烤膜

 

最後把蛋糕反過來

拿掉底部就完成了!

味道簡單又好好吃的古早味蛋糕就出爐了!

 

看起來是不是綿密又很好吃!

我們家兩個小朋友超澎場

吃到用搶的

 

打蛋白打完之後清洗也非常的方便

把前端的金屬拔掉之後拿去水龍頭清洗就OK

超適合我這個懶人媽媽

 

說真的我本來並不是那麼喜歡做料理

但自從有了好用的工具之後

居然只要搭配食譜就可以簡單的做出許多甜點

這其中當然也有兩個很澎場的小朋友

讓我越做越有興趣

 

俗話說”工欲善其事，必先利其器”

如果想在有小孩的情況快速的做好點心

那有個快速好用的機器可以省時很多

 

我本來還本來還有點擔心這麼漂亮的攪拌棒會不會中看不中用

但不得不說它真的是又美又好用

是我這個料理白癡的好幫手

平常我工作的時間非常長

但我又想幫小朋友做點什麼

BRUNO可以幫我把料理變得快速又厲害

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BRUNO才剛進台灣沒多久

總代理是台灣鼎鼎有名的群光電子

所以用起來會相對得更有保障

 

然而我這次就是與群光電子合作開的團

所以東西保證都是台灣公司貨!

並且保證是台灣通路的最低價

插電類商品(機器本身)保固一年；非插電商品鑑賞期內，保固新品瑕疵

 

這種電器類的東西真的要買公司貨

因為不怕機器有任何問題沒地方修理

只要是台灣公司貨

群光電子都會受理維修喔(水貨台灣不會受理維修喔)

 

市面上我幫大家查過了

日本BRUNO電動手持式四件組攪拌棒最便宜都要NT$ 1980

但這次開團只要NT$ 1,790

等於省了$500

超划算!!!

 

購買網址: https://pse.is/48ve42

▲團購時間

6/3(五)～6/9(四) PM 23:59 準時收單

 

▲運費說明

本島免運。※不寄送外島、海外

 

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宅配

 

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▲注意事項

手持式四件組攪拌棒原廠保固一年，請保留發票或訂單享有後續保固服務

若商品購買超過7日鑑賞期有相關產品維修或其他服務問題請洽群光客服：02-6626-6788 #16663 or #16669

 

▲客服資訊

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