自從去年中秋節訂了的胡同燒肉之後

今年中秋節前夕挑嘴的R先生就特別囑咐我也要訂”那家好吃的肉”

 

因為我跟R先生都很忙

但過節又想要有儀式感

因此我中秋都會訂烤肉組

省去東奔西跑的麻煩又可以輕鬆享受烤肉的樂趣

 

胡同燒肉只要是老饕一定都不陌生

如果想吃高級單點燒肉 第一直覺就會想到的名店

胡同已經連續三年榮獲 《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定

並且入選亞洲前500大餐廳

 

我記得之前去胡同燒肉店面吃燒烤

兩人就就吃了三千左右

然而胡同推出的烤肉組使用的是胡同燒肉店鋪相同等級

並且經手工修清去除多餘油脂與筋膜等部位的肉品

以經典人氣精選肉品集結的烤肉組

 

這組合是為了讓大家在家就可以享受到好吃肉品所設計

我自己每一種肉都吃過

我覺得不誇張!

它的肉真的比市面上大部分的烤肉組都好吃

 

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✔訂購網址:https://meim.ai/GIdnz

✔ 團購時間：2024/08/26 00:00-2024/09/01 23:59

 

 

這是我這次訂的胡同燒肉組(它有許多不同組合可以選) >

3-4人 胡同 奢享好滿足澎湃燒烤組

胡同 美國安格斯背肩大牛排300g
胡同 澳洲和牛背肩燒烤片100g
胡同 澳洲和牛霜降肉片100g
胡同 美國修清雪花牛肉片150g
胡同 紐西蘭牛舌燒烤片100g
胡同 去骨雞腿肉100g
胡同 進口松阪豬100g
胡同 秘製烤肉醬300g
胡同秘製椒鹽罐45g

是不是光看肉品種類就覺得很厲害!!!

一般在外面要買齊這些肉可能要跑許多地方

重點是價錢不一定會比較便宜

 

除了肉品之外連烤肉醬跟胡椒鹽都幫你準備好了!

只要再買一些新鮮蔬菜就可以辦烤肉趴

肉品都做了真空的包裝

收到的時候可以存放在家裡冷凍

因為做了真空包裝

因此冰在冰箱裏面也相對的不占空間

 

要烤肉之前拿出來退冰 約30分鐘-1小時就可以烤

超適合家裡有小孩的媽媽

超~省~事!

要吃之前把肉品拿出來擺桌上

是不是還沒煮就看起來高級又好吃

 

胡同的肉質因為都很好

所以不需要醃

只要煮好之後沾點胡椒鹽或是沾點烤肉醬就很好吃

它裡面附的胡椒鹽跟烤肉醬都給的非常大方

秘製烤肉醬給了一大包300g

胡同 秘製椒鹽罐則是一大罐45g

烤肉前不須再準備其他沾肉的醬料

好適合我這種(懶人)忙碌的媽媽

 

 

秘製烤肉醬是帶有甜味的醬

我發現把秘製椒鹽罐跟秘製烤肉醬混在一起很好吃XD

大家有訂的話可以試試看

 

烤的時候灑一點就很好吃

但大推可以搭配  Ken do / 肯 私廚香料粉

 

 

胡同 澳洲和牛背肩燒烤片100g

胡同 澳洲和牛霜降肉片100g

胡同 美國修清雪花牛肉片150g

胡同 紐西蘭牛舌燒烤片100g

胡同 美國安格斯背肩大牛排300g

牛肉的部分裡面附了五種

 

每種口感都不一樣

有薄有厚!還有牛排

胡同 澳洲和牛背肩燒烤片100g

澳洲和牛背肩屬於肉質比較紮實

但油花分布又比較均勻的肉質

 

沒有和牛的油膩

油花分布非常的漂亮

 

肉算是滿大一片

厚度也很剛好

 

肥瘦適中

吃起來很過癮!

是這次肉品裡我最喜歡的肉品

 

–

胡同 澳洲和牛霜降肉片100g

這裡搭的也是高級的和牛霜降肉

霜降部位的大理石油花分布比其他地方還細緻

口感入口即化

 

一打開旁邊的友人就驚呼“油花好美!”

 

它是薄片的設計

因此一下鍋只要幾秒就可以快速翻面

大概5-7分熟的熟度最剛好

 

它吃起來滑而不膩口

不需要太多的調味

只要撒點秘製椒鹽就超好吃

配生菜一起吃也很適合

口感清爽

 

–

胡同 紐西蘭牛舌燒烤片100g

薄切牛舌輕輕一咬就可咬開，非常嫩滑，卻帶有濃濃牛味

用的是舌頭中間舌芯的部分

短時間即可煮熟，適合快速烹調方法

 

牛舌油花比較少

烹煮時必需加一點油

它很快就會熟

 

牛舌的口感柔嫩帶有脆度

很推薦可以薄切燒烤再配上新鮮青蔥

風味鮮甜口感彈牙讓人欲罷不能!

 

裡面一共有七-八片牛舌

胡同這次放了這麼高級的牛舌令我很興奮

 

只要雙面煎五至七分熟，灑上玫瑰鹽就可以吃

肉質吃起來軟嫩又帶點脆度

 

– 

胡同 美國修清雪花牛肉片150g

雪花牛肉片主要取自牛的胸腹

所以它的油脂比較多

有如雪花般的油脂

 

肉質很大片又厚實

吃起來超過癮!!!

 

雪花牛也是小朋友們最喜歡的部位

肉質柔軟細嫩

配飯也好好吃

 

油脂多又好入口

吃起來很過癮!

 

–

胡同 美國安格斯背肩大牛排300g

安格斯背肩大牛排非常大一片!

算是穠纖合度的部位

 

肉跟我的手掌一樣大

上面有很多漂亮的大理石花紋

不怕牛排煎起來太硬

 

推薦大概7分熟就可以

牛肉煎完之後可以切片吃

厚度大約一公分

厚度剛剛好!非常好煎烤

 

大家一看到牛排立刻蜂擁而上

一片牛排就可以餵食很多人

 

–

胡同 進口松阪豬100g

松阪豬又稱『黃金六兩』

取自豬隻頭、頸間的部位

每頭豬的「松阪豬肉」部位只有兩片

 

松阪豬是我們家小孩的最愛

胡同的松阪豬每一片的厚度都很剛好

不會太薄沒口感

也不會太厚不好烤熟

 

把松阪豬煎的又香又酥超好吃

每片都帶有脆度~好好吃!

 

–

胡同去骨雞腿肉*100g

用的是台灣黃金雞台灣國產雞肉

雞屠宰前經過嚴密的屠宰衛生檢查制度

從屠宰後約72小時的黃金賞味期內 不經過冷凍處理快速送至消費者手中

可以讓美味不流失，食用起來鮮嫩多汁、格外新鮮

 

 

胡同去骨雞腿肉非常好吃

我甚至覺得比牛肉更美味

 

烤起來不會乾材

又香又嫩!

 

雞腿肉好吃到小孩用搶的!

如果想加購的人大推可以買

 

—-((加購品))—-

【胡同】爆漿流心蛋塔-焦糖

這是世界甜點冠軍 楊嘉明x胡同所聯名的甜點”爆漿流心蛋塔”

蛋塔金黃酥脆的外皮結合甜蜜溫暖的焦糖內餡

讓每一口都散發著濃郁的焦糖香氣

 

一盒是六入

吃之前推薦可以先退冰30分鐘

接著放進烤箱裡面200度 烤5-8分鐘

就會變成外酥內軟的爆漿流心蛋塔

 

酥皮利用獨門酥油製成、麵皮4:6黃金比例

去做出層層遞進的酥脆口感

酥脆又不刮嘴

 

很適合當成飯後甜點

吃完烤肉又有好吃的甜點吃!好幸福

——-

我們已經買胡同燒肉烤兩年

真的是方便又不踩雷

不管自己烤或是跟家人朋友一起烤都很適合

大推跟我一樣忙又沒時間準備烤肉肉品的人可以入手

 

肉品收到的時候還是使用保麗龍箱裝著保冰

可以確保肉品在中秋貨運這麼大量的運送途中不會因為失溫造成食材變質

另外不管去野外烤肉或是帶去露營都不用擔心保冰問題

 

如果中秋不想忙著到處找肉

想吃個比較精緻又不踩雷的烤肉

那這個胡同的燒肉組是個很棒的選擇

 

---

因為胡同燒肉每一期搭配的肉都不太一樣

以下是這次的開團烤肉組

肉品的部分大家可以看自己喜歡哪一種

我有仔細看過裡面的肉

搭的都是很棒的肉品

今年胡同還跟台、日兩大品牌「黑橋牌」、「台北鳥喜」 強強聯手推出的聯名組合

喜歡好料的粉絲千萬不要錯過!

 

▍滿額贈▍

總額 $2,000 以上贈🌟【胡同】胡同起司牛肉捲 / 150g/條 達標贈 1 單位

 

總額 $3,000 以上 贈🌟【胡同】日本A5和牛漢堡排-松露

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✔ 團購時間：2024/08/26 00:00-2024/09/01 23:59
✔ 付費期限：請於下單後 24小時內完成付款，逾期訂單系統將自動取消
✔ 本團產品以冷凍配送：

• 胡同冷藏 本島運費 $120 (滿 $950 免運)
• 胡同冷凍 本島運費 $180 (滿 $1,500 免運)
• 胡同常溫 本島運費 $0
• (金流優惠比較多樣，可以建議粉絲直接點購物車裡面”點我最便宜”，系統會直接算好)

 

✔ 出貨時間：付款完成後，五日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。

 

【客服聯繫方式】

客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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