有了小孩之後想要快速變出一桌菜變成我很重要的功課

大家都知道我是個不太會煮飯的媽媽

但木木跟林林又很喜歡我煮飯

所以每到假日都讓我非常頭痛

 

那些”大菜”我真的煮不出來

除了家裡附近沒有傳統市場不方便買到新鮮食材之外就是媽媽沒有廚藝

(R:幹嘛還牽拖食材不好買)

我們家小孩還好解決

最主要是有個挑嘴的爸爸

我覺得我自己不愛煮飯有一部份的原因是因為他

我記得我第一次煮飯給他吃

就被嫌的亂七八糟

把我的信心都磨掉了😫

(男人千萬別嫌那個認真想煮飯給你吃的女人!不然你就只會有外送吃!🤬)

 

所以我很喜歡買一些冷凍料理包以及加熱就可以以吃的食品

因為R先生很挑

加上我自己很重視食物的成分

所以我都會特別挑過

 

實際料理的影片 高清版

港點大師就是經過R先生挑嘴吃過點頭可以再訂的港點

愛吃美食的人應該對港點大師不陌生

因為港點大師紅到北中南都有分店

至今已經有7家分店

 

港點大師的料理是傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝

以及對料理的用心與嚴選食材的堅持

秉持著「傳統、天然、品質」的理念

食材堅持不加味精與人工色素

料理裡面沒有盤飾過多佐醬

並且堅持以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」 來呈現食物的純真風味

 

我覺得光是對材料的堅持就跟我們自己店裡的經營理念一樣

因為現在太多的文明病

我覺得如果要好好的愛自己及家人

真的要從吃的食材開始講究

最好盡量少吃”化學香料.化學色素”

 

所以一拿到我就很認真的研究過它的成份

它的食物裡面都沒有那些超市冷凍食品會出現的化學香料

更沒有多餘的添加

會讓人感覺很放心

雖然少了味精跟雞粉的鮮味

卻多了更多的健康

 

港點大師近幾年為了愛好者在家裡也可以吃美食

所以推出了這種可以在家裡加熱食用的港點

這種加熱食品真的是媽媽的福音

因為港式茶點每道的製作都不簡單

加熱就可以上桌

對媽媽來說超好用

 

蠔油叉燒包

港點大師的蠔油叉燒包特別選用CAS認證黑豬肉店的豬肉

我記得我第一次蒸蠔油叉燒包 R先生就說“哪有叉燒是這個顏色”

市面上很多的叉燒包為了看起來可口

都會加入紅色的色素

但其實色素是化學的成分對身體完全沒好處

小朋友更是不能碰紅色色素!

尤其紅色6號與紅色40號等人工色素會讓孩子容易罹患「兒童注意力不足過動症（ADHD）」

如果可以避免要盡量不要吃

 

裡面不加人工調味色素

而是使用舊庄特級蠔油來提味

所以吃起來多了特殊的醬油香氣

 

蠔油叉燒包一包是4入

我覺得對小家庭來說數量很剛好

一餐不怕吃不完

 

一顆大概是一個國小 小孩的拳頭大

不會大到吃不完

小孩的話一次一顆剛剛好

 

從冷凍取出之後蒸10分鐘就可以吃

非常方便

 

包裝後面都有烹煮方式

只要照著操作就可以

蒸完之後皮會變得很鬆軟

 

裡面包的是肉塊

我覺得口感比碎肉還好

 

吃起來不會乾而不好吞

以往吃到的叉燒包都是甜的

但這裡卻是鹹的!我覺得比甜的更香

 

R先生是個對豬肉非常挑的人

他居然可以一次吃掉三顆

 

林林也可以吃掉一整顆

我個人很喜歡它咬起來口感

跟市面上的包類產品很不一樣!

麵皮咬久會有個甜味

 

當早餐當正餐或是當消夜都很適合

10分鐘就有好吃的叉燒包可以吃

 

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蟹皇糯米雞

這顆糯米雞號稱是港點大師料理裡面非常費工的一道料理

港點大師的蟹皇糯米雞做工很繁複

聽說一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃

所以材料非常珍貴

 

它一顆一包裝

想吃幾顆就開幾顆

吃起來很方便

又不怕開封沒有馬上煮會有味道

 

我看到裡面的成分有被嚇到

一顆裡面除了糯米之外還有干貝、蟹黃、豬肉、蟹肉、豬肉…等數種食材,

有種看到滿漢全席的感覺

 

這個是貨真價實的荷葉

一大片包著一顆蟹皇糯米雞

大家可以跟我一樣等水滾之後放進電鍋蒸20-25分鐘

出來馬上就可以吃喔

打開電鍋馬上就可以聞到濃郁的荷葉香

 

 

一人一顆

剛好可以取代飯~當飯吃!

 

荷葉一共包了兩層

裡面包裹著非常扎實的長糯米

 

打開之後好多餡

它的餡料不是那種一整塊的

而是都碎碎的

蟹黃則是整個融入了糯米裡面

 

裡面用的干貝應該是乾的干貝

可以看到一絲絲的干貝絲

另外還有我很喜歡的鹹鴨蛋

飽足感相當於一顆肉粽

 

它裡面帶有蟹的甜味

吃得出沒有太多的調味

大部分都是食物本來的味道

米飯則是有荷葉的香氣

口味非常特別

我個人滿喜歡的!

 

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芳雄鮮饌 紹興雞腿

法文FRAICHE+ FUSION =芳雄

芳雄鮮饌其實是以活蟹到府起家

他們的訴求意外爆紅

芳雄鮮饌就是他們的品牌

芳雄鮮饌網路開店不到兩年

就以「活蟹到府」打開知名度與亮麗營業額

還獲選為數位時代的2009網路人氣100強

並勇獲食品類專家評比冠軍

 

芳雄鮮饌 紹興雞腿成分非常簡單

就是肉跟漢方

另外搭上紹興酒及紅露酒

 

它的料理方式超簡單!

只要吃的前一天把紹興雞腿從冷凍移到冷藏慢慢退冰

隔天把包裝打開就可以吃!

 

這雞腿是不是真的頗大隻!

這裡用的是仿土雞腿肉

不像肉雞那麼油膩

肉也相對的比較扎實

 

可以依照自己喜歡的大小去切塊

它已經去好骨

所以不必再吐骨頭

非常的方便!

它的口味不會太鹹

而且有酒香及多種中藥的芳香

 

我還滿喜歡它的口味

帶有酒香卻不會讓人醉

 

肉裡面有醉雞的精華雞凍

我覺得那是最好吃的地方!

在家不用動手就可以吃到醉雞

真的是一大樂事

 

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洪湖漁家 十三香小龍蝦

我跟你們說!這超適合當下酒菜

另外剩下的湯還能來煮麻辣燙

非常好用!

 

十三香小龍蝦其實是一道淮揚菜美食

是源自江蘇盱眙的漢族小吃

所以要吃道地的菜還是產地最道地

十三香小龍蝦是用小龍蝦和​​特製的調味料磻溪十三香（數十種中草藥混合）

然後再搭配辣椒、花椒、蔥薑蒜鹽糖、洋蔥、青椒、料酒等材料燒製而成

所以一道菜裡面就有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感

 

洪湖漁家 十三香小龍蝦是大陸有名的自然生態系統淡水湖

加上水質非常好

也因此成就了小龍蝦最好的生長環境

 

因為來自中國

所以我特別研究了一下它的生產

它的公司有S09001 2000、ISO9001、 2008質量管理體系和HACCP食品安全控制體系認證

並取得了輸美水產品HACCP、美國FDA、歐盟EEC食品安全衛生註冊、英國BRC認證

並於2018年通過全球水產養殖聯盟（GAA）的​​BAP認證

 

它保存使用了液氮保鮮技術

並且符合歐美的標準進行生產

目前賣到全世界

它的食用方式很簡單

但要切記!“不要冷凍時直接加熱”

會讓蝦容易老掉喔!!!!!!

可以吃之前拿出來室溫解凍3小時

或前一天放到冷藏解凍

吃之前剪開包裝 依照盒子上的食用方式加熱

 

打開之後香氣馬上就跑出來

味道有點像是麻辣鍋的味道

我數了一下!裡面大概有20隻的小龍蝦

 

鍋子煮的話建議4分鐘就關火

才不會把蝦子煮老了

 

這一盤的蝦一隻都大概4-6錢重

一共有900克

 

一整盤滿滿!擺上桌非常的霸氣

 

小龍蝦是經過精心挑選顏色鮮艷、蝦身飽滿、個大體肥的小龍蝦

再進行分級挑選、浸泡排泄、三道超聲波清洗、蒸煮、冷却、二次挑選分級、稱重擺盤

做工非常繁雜

 

小龍蝦就像是大龍蝦的縮小版

愛吃蝦的人一定會很愛

 

 

十三香小龍蝦超適合當下酒菜

配啤酒或燒酒超搭

因為會辣!所以我們沒有給小孩吃

而是兩夫妻趁小孩睡了之後拿出來喝酒聊天吃

 

它的肉剝起來跟草蝦的大小差不多

但肉質會比較扎實

吃起來很不一樣

剝完之後再去沾個麻辣湯

超~好~吃!!!

 

因為湯汁很多

所以剩下的湯拿去煮個麵或是加個火鍋料燙一下就很好吃

會是個鮮味十足的麻辣燙

 

推薦給愛吃美食的朋友們!!!

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我本身非常愛吃美食!

所以難得有跟港點大師合作的機會怎麼能錯過

這次開團是目前市價的8-85折的團購價

 

另外還有下單及滿額禮的優惠:

✔滿額2000送紫皮栗香地瓜(400g)

✔下單送門市百元折價

 

【訂購網址】https://gbf.tw/pxuf0

 

【開團日期】

2020/10/07(三)~2020/10/13(二)

【最後匯款日】

• 下單後兩個工作天完成匯款。刷卡。
• 刷卡付款者，如需更改訂單，請來信通知，請勿重新下單!!

【運費】

• 冷凍運費180元，整張訂單滿$2500免運  (台灣本島)
• 本團不配送外島  

【出貨時間】

• 本團預計匯款完成後七個工作日內廠商會安排出貨。
• 若有不方便收貨的日子請備註

【注意事項】

★ 團購屬特殊優惠方案，個人因素退換貨需自行負擔來回運費，

(已出貨)我們將酌收來回運費360元+匯費30元 ，下單即表示同意此條件，不得異議敬請見諒。

★ 團購商品已低於市價非常優惠故若非瑕疵不能退換貨，

 如已下單完成匯款(未出貨)因個人因素需取消訂單我們將酌收匯費30元

 

 

客福聯絡資訊

• 時間：週一到週五 09:30 – 17:30 (國定及例假日休息)
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