我們家有三個肉鬆控

從小就非常喜歡吃肉鬆

但市面上的肉鬆大部分為了價格便宜或是吃起來更香

都會添加一些對身體無益的添加物

也因為這樣肉鬆成了很多媽媽的地雷

 

但你知不知道其實如果肉鬆的原料更講究一些

肉鬆的營養價值並會輸給其他肉類

講究的肉鬆是用豬後腿肉當作原料

只有加入醬油、糖、鹽去做調味

加油去把肉鬆炒乾

讓肉鬆吃起來更香脆

 

然而肉鬆最讓人的擔心的添加物就是含有致癌物異環胺

異環胺被世界衛生組織國際癌症中心將它認定為「可能致癌物質」

如果長期大量攝取可能增加大腸癌、乳癌風險

然而異環胺常會出現在沒經過檢驗的肉鬆中

(此資料來源於健康2.0)

 

另外大豆粉是最常被加入肉鬆內的添加物

很多廠商為了降低成本以及增加肉鬆的酥鬆感

加入了許多大豆粉

為了顏色更鮮紅好吃加入食用色素、防腐劑等添加物

另外現在黑心油的問題也很嚴重

因此大家選購肉鬆時一定要注意使用的材料

 

長期吃劣質原料的肉鬆

反而會造成身體的負擔

 

因為都是要跟小朋友一起吃的

因此務必更加慎選

 

水根行實吃高清版

 

我認真過每一家的肉乾跟肉鬆

水根行真的是我目前看到最講究的品牌

 

水根行 應該很多人都不陌生

水根行位於彰化

創立於1959是一家將近有70年歷史的肉乾老店

目前許多實體便利商店以及有機產品店都可以看到水根行的產品

 

我非常喜歡水根行對於食物的理念

水根行 致力於把食物風味用最接近天然的方式保留原味

堅持不添加嫩精與香精講求真材實料

 

除此之外他們很謹慎每一道作業程序

從飼養隻豬的農場到生產包裝

全部都有嚴格控管

並且定期接受第三方認證單位做檢驗

產品通過各項國際驗證,HACCP、ISO22000等合格證明

讓消費者可以更安心

 

水根行最有名的是肉乾

我覺得水根行的肉乾很純粹很香

但讓我們家迷上水根行的產品是水根行的肉鬆

 

千萬不要輕易嘗試水根行的肉鬆

如果你吃過之後就會無法吃別家的肉鬆

因為不管口感或是味道都大勝它牌太多

讓人很難不喜歡!

水根行肉鬆

肉鬆的部分目前有分成三個口味

純肉鬆(原味)(海苔)(金沙鹹蛋黃)

水根行選用嚴選米其林指定 永隆牧場花田喜彘-『胡蘿蔔豬』後腿肉製作

 

因為我有買過花田喜彘的豬肉

花田喜彘都是以當季無毒農產飼育飼養健康快樂的豬

因為用過知道花田喜彘的豬肉有多好~也知道單價不斐

真的很驚訝!水根行居然是用花田喜彘的豬肉

 

水根行肉鬆採用自然原料調味

選用龜甲萬100%源釀醬油製作而成

堅持醬油以純釀造醬油及成份中無添加酒精成

 

並且保證無添加豆粉無添加 防腐劑、亞硝酸鹽、香料香精、味精鮮味素、人工甘味劑、化學色素、抗 氧化劑

就連選用的油都是被認為最健康的食用植物油之一的芥花油

水根行堅持使用非基因改造『芥花』

芥花油含多元不飽和脂肪酸Omega-3(它的含量高於11%)

單元不飽和脂肪酸Omega-9(含量高於61%)比大多數植物油還多

可以吃進更多營養

 

其中原味肉鬆、海苔肉鬆這兩個小孩最喜歡的口味甚至都通過 Clean Label潔淨標章

非常適合小朋友一起享用

純肉鬆(原味)(分享包)/130g

它的肉鬆原料簡單到讓我很驚訝!

只有豬肉(台灣)/醬油/糖/鹽/芥花油

沒有一堆看不懂的化學成分

更沒有濫竽充數的豆粉

 

水根行的肉鬆是使用手工捶打、撥絲的方式去保留肉的纖維

這也是為什麼它用純肉去製作卻依然擁有那麼好的口感

它是真正可以吃到肉的香氣

又香又酥

就連媽媽我也受不了誘惑~

 

很佩服 水根行 只使用特殊的製作技術就讓肉鬆那麼好吃

吃起來很新鮮

香酥又不油膩

 

R先生很過分

第一次吃就說“你只給我這個肉鬆加粥我就可以吃一大碗”

(我桌上煮的菜也吃一下吧!!!)

 

 

 

純肉鬆(海苔)(分享包)/120g

家裡有小孩的必買海苔口味

裡面除了原味肉乾的食材之外還加入了白芝麻/海苔

因此吃起來多了一個海苔的海味

 

因為多了海苔與白芝麻細火慢炒

口感上會更香酥涮嘴

平常當點心直接吃也好好吃

 

應該可以從木木的表情看出他有多喜歡

如果讓他自己倒肉鬆

都會倒的像座山

 

一絲絲的肉鬆搭配香酥海苔 好好吃!

邊打我還是會吞口水

難怪小孩都愛不釋手

 

純肉鬆(金沙鹹蛋黃)(分享包)/120g

裡面除了肉鬆本來的材料之外還嚴選了彰化福華牧場【益生菌鴨蛋】

運用了獨家乾燥技術去濃縮鴨蛋營養

把肉以及鴨蛋進行慢火拌炒

讓蛋黃充份融合

吃的到蛋黃香卻看不到蛋黃

 

金沙鹹蛋黃肉鬆夾 任何的吐司都非常好吃

鹹度調的很剛好

又不會有蛋黃的腥味

夾土司或單吃都很適合

 

放上厚厚的肉鬆之後夾起來

大口咬下~超幸福

 

 

咬下去鹹香又酥脆

會讓人不小心就吃掉一整個

很推薦可以試試看

 

元氣肉鬆(低鈉)

今年還為了小朋友推出了元氣肉鬆 是屬於低鈉系列

比起原本的肉鬆更適合給小朋友吃

 

 

我本來很擔心木木這種年紀比較大的大童會不會覺得不夠 鹹不喜歡

但就連低鈉的元氣肉鬆他也好喜歡

甚至還喜歡到抓起來當點心

 

那天我把他帶去跟妹妹的小孩分享

果然小朋友都很愛肉鬆

愛不釋手!

喜歡到還自己拿湯匙想自己挖飯

 

雖然比較不鹹

但口感卻沒少

咬下去依舊香酥好吃

在乎成分以及健康的人一定會很喜歡水根行的肉鬆!!!大推

 

———————-

豬肉乾隨行盒真空包系列

水根行把它最有名的肉乾系列變成好攜帶的隨行真空包裝

讓大家平常可以放在包包內

想吃時就可以隨時拿出來

 

市面上的肉乾的成分中除了肉之外

最常見的食品添加物有亞硝酸鈉（保色劑）、色素、粘稠劑、香精、山梨醇(甜味劑)

為了讓肉乾看起來好吃或是口感更好並且省成本無所不用其極~

這也是為什麼很多營養師都建議大家不要多吃

 

水根行豬肉乾是我看過“最純粹最講究的肉乾”

水根行使用嚴選台灣CAS豬後腿肉

豬肉採用天然辛香料與金門高粱酒調味

不需要加甜味劑有甘甜感更明顯

 

他們獨創了兩段式烘烤技術

除了可以鎖住肉汁

還可以讓肉乾更不油膩

 

肉乾裡面沒有為了口感充填為了降低成本其他添加物

更沒有為了軟嫩及省成本用 豬油與澱粉充量

肉乾完全都是用純肉製作

 

水根行豬肉乾為了更健康減少近30%糖與鹽含量

肉乾內少了糖跟鈉少讓吃起來可以更無負擔

與市售添加物比起來降低了80%使用量並且做到六大無添加

希望用最簡單的原料與調味

讓客人可以吃到更純粹的肉乾

 

因為沒有額外加入油脂

口感也會比一般的肉乾更扎實

 

我很喜歡水根行的包裝

非常有質感!因此送人也很好看

 

真空包的設計讓吃肉乾更不沾手

可以避免大家去拿肉乾汙染到還沒吃的肉乾

更適合分享或是郊遊時候吃

 

肉乾有圓形以及條狀

除了很適合放包包補充高蛋白

也很適合放辦公室嘴饞時當小點心

 

水根行就連真空包裝都很堅持要選擇有SGS以及FDA認證的包裝

只為讓大家可以吃得更安心

原味條子豬肉乾 隨行盒真空包120g

這款是小孩的最愛

原味條子豬肉乾是最經典的原味

 

條狀肉乾我覺得是最適合小朋友的設計

隨手拿著就可以吃

 

水根行的肉乾吃起來Ｑ彈有嚼勁

可以真正吃到肉感

 

真空包裝的設計可以把肉汁完整封鎖在包裝內

不怕開開關關肉汁揮發掉

 

但吃起來又不會有多餘的油脂或是油膩感

 

 

單包裝在車上吃也不怕沾手沒地方洗手

就連R先生也同意讓小朋影在車上吃

因此外出時我也會帶一些放在包包裡面

避免小朋友喊餓

 

蒜味條子豬肉乾隨行盒真空包 120g

蒜味條子豬肉乾是我自己很喜歡的口味

一打開就可以聞到濃郁蒜香

蒜味控一定要試試看

 

裡面使用的是台灣在地蒜頭

而且100％不添加蒜精

把天然蒜泥直接醃入肉乾內

 

大蒜香均勻分布在肉乾內

每一口都可以吃到蒜香

濃濃蒜香超過癮

蒜香跟肉乾真的是絕配!

但建議不要在開會前吃~(笑

 

 

–

檸檬圓燒豬肉乾 隨行盒真空包

水根行還有這種 圓型的肉乾

圓形的肉乾口味都比較特殊

我本來還很疑惑檸檬搭肉乾會不會很奇怪

沒想到意外的好吃

 

水根行採用的是台灣在地新鮮檸檬

並且擷取裡面的檸檬汁以及現刨檸檬皮與豬肉醃製混合製成

因此入口有天然檸檬皮的檸檬的香氣

淡淡果酸以及檸檬清香

是一款很適合夏天的口味

 

打開之後完全不沾手

可以一片一片慢慢吃

 

 

肉乾裡面看不到肥油

圓形的肉乾比長條的吃起來更有嚼勁

保留了肉汁卻沒有油膩感

 

 

青花椒圓燒豬肉乾

這款是我自己的最愛

我本來還擔心會很辣

但我覺得辣度只有微辣不會感覺辣口

 

仔細看可以看到一顆顆的花椒

他們選用的是花椒之鄉高等級御選九葉青花椒

裡面還加入了大紅袍、二荊條辣椒及朝天椒去秘製而成

 

 

吃起來是肉乾加上青花椒麻麻的口感

尾韻有淡淡的萊姆香氣

特別卻讓人欲罷不能

 

我都會把它當成消夜吃

工作到累的時候撕開包裝就可以吃

椒麻的香氣猶如在吃麻辣火鍋

非常過癮!

 

 

很難得有機會可以拿到水根行的團購

還沒開團前家裡的大人小孩已經拿給我想買的清單

說家裡的肉鬆跟肉乾已經吃完了

叫我一定要開團第一天就買

真的愛到不行

 

尤其推薦家裡有小孩的必買

水根行是我可以很安心給小朋友吃的好吃肉鬆

 

分享給大家

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這次廠商給了很漂亮的團購價

除了價格漂亮之外還有滿額贈

想買的要把握時間

 

////滿額贈////

❗消費滿$1500 再加碼贈送海苔肉鬆罐

 

 

訂購網址 https://sgh.today/蓓蓓推薦嚐鮮免運組

團購時間 7/19-7/25

出貨時間 D+2(不包含假日）ex:星期一下訂，星期三出貨

運費 $1200免運(未滿運費$150)

客服專線：04-768-8777

客服E-mail：[email protected]

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