我們家有一堆挑嘴猴

讓廚藝不好的媽媽頭很痛

所以我很喜歡買好吃又可以冷凍的食物回家庫存

有朋友來或是懶得煮飯時就可以變出一堆很厲害的菜

我很喜歡吃港式茶點

但要我做跟本就是天方夜譚

帶著小朋友去吃飲茶又不太適合

 

我很喜歡的壽滿趣一推出“壽滿趣就是威-藍帶五星私房港點”就讓我很有興趣

壽滿趣是我們家小朋友從小就喜歡吃的點心

大家都知道我對吃的東西很挑

因為自從有了小孩之後讓我會特別去注意每樣東西的成分

現在食安問題非常嚴重

超市裡的餅乾拿起來都是滿滿的化學成分

看到媽媽我的頭都發麻了

誰也不知道小孩小小的身軀吃那麼多

加上長期累積下來會有什麼問題

我會喜歡壽滿趣主要是因為市面上適合一歲多 天然無多餘添加物的點心實在不多

壽滿趣主要是進口紐西蘭跟加拿大的點心

而且都非常的適合小朋友吃

所以我當時就立刻變成了主顧

 

實際試吃高清版影片

 

就是威是壽滿趣與藍帶主廚合作推出的壽滿趣港式點心

大家都知道我很重視成分

所以當時我真的很認真的研究了裡面的成分

 

市面上的冷凍港式點心大家可以仔細的看看成份

保證會嚇死你!

一堆奇奇怪怪怪的化學添加物不說

甚至還會為了漂亮可以放久點加了色素及防腐劑

看完就完全不想放進小孩的口中

 

壽滿趣主打利用最好的天然食材做出好吃的港點

所以成分光看就讓人很放心

也讓我可以更放心的跟小孩及朋友們分享

壽滿趣寄到時茶點是用一個很有質感的保溫袋裝著(保溫袋是加購品)

東西拿出來之後保溫袋可以留著

之後運送東西或是放車上保冰保溫都好用

 

裡面還放了保冰劑

可以讓食物的溫度維持

避免司機送貨途中因為溫度不足造成食物產生變質的問題

讓產品可以更穩定

 

因為包裝精美高級加上東西好吃

所以很多人都會買來送人

 

 

壽滿趣就是威港式點心是是正宗的香港人顏立明師傅所創立

顏師傅在30年的職業生涯唯一的理念就是『嚴選在地當季食材，烹調健康美味料理』

這跟壽滿趣的理念不謀而合

他很堅持廚師帶給人的作品應該是天然美味食物，而非廉價利潤導向的人造「食品」

 

也因為這樣的理念，顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑

除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店、金錢豹餐飲集團和台灣全聚德集團的總主廚、行政主廚

2017年開始顏師傅帶領著同樣身為藍帶主廚的陳彥光師傅，創立了就是威港式點心

 

我們自己的餐廳也是堅持使用天然的食材

不使用人工或是化學成分

因此我非常認同壽滿趣就是威港式點心的堅持

 

壽滿趣港式點心一共有16道可以選

我私心選了比較有興趣的6道要來分享給大家

分別有 鳳凰流沙包/魚子燒賣/干貝燒賣 /紙包荷葉飯 /豆沙芝麻球

 

很多人看到很多人看到港式茶點第一個就會開始疑惑”在家裡沒蒸籠該怎麼弄?”

我們家也沒蒸籠

但這些東西只要家裡有電鍋

或是用鍋子隔水加熱

不需要蒸籠就可以料理加熱

 

它宅配時都會附有烹調方法

如果真的搞丟了也不用擔心

因為網站以及包裝上都有詳細的介紹

 

喔!

紙包荷葉飯

荷葉飯是港式飲茶裡面常會出現的一道

但它其實算是傳統廣東名饡

 

要做的好吃很不簡單

很多的荷葉飯吃起來就像是米糕或是油飯

但好吃的荷葉飯除了吃起來要粒粒分明

還要有荷葉的香氣

 

紙包荷葉飯是8入裝

光這一盒就可以吃超飽

如果一次只想吃2.3個

還可以把剩下的一顆顆用夾鏈袋或是保鮮盒裝好

 

紙包荷葉飯是一顆一顆的設計

不像很多冷凍食品要打開加熱時還得先把一個一個分解

讓烹飪起來更加方便

 

 

紙包荷葉飯的烹調方式超簡單!

如果家裡有大同電鍋就可以放在盤子或鍋子裡放進大同電鍋加熱15分鐘

 

也或是可以用蒸鍋加熱

用瓦斯爐蒸鍋加熱 如果已經解凍只需要大火蒸10分鐘

如果還是冷凍狀態 需要大火蒸10-17分鐘

 

加熱時只要注意避免過度的交疊造成底下沒熟就可以

 

通常我都是幾個人蒸幾顆

一顆大概是一碗飯的份量

 

外面包的是可以加熱的烹飪紙

內層包了兩層的荷葉

這裡用的是一大葉一大葉的荷葉包著

打開就可以聞到撲鼻的香氣

 

飯包得很扎實

不會一打開就散開

 

裡面是用糯米包裹食材

外層有鹹蛋黃/肝腸/蠟腸/蝦米

 

 

我很怕荷葉飯打開像米糕

但壽滿趣的紙包荷葉飯是可以吃到粒粒分明的的口感

是我喜歡的味道

它吃起來沒有那麼鹹

我想是為了讓吃的人可以吃到葉子的香氣

如果喜歡重口味的建議可以列入考量要不要買

 

荷葉飯可以整顆拿起來吃

一邊打文一邊看R先生吃的照片~就覺得好餓…

 

荷葉飯不只聞

就連入口都有濃郁的荷葉香氣

是我吃過算前幾名的好吃荷葉飯

(第一名是我爸做的!不能動搖它在我心中的位置)

 

我本來很擔心挑剔的兩寶不喜歡荷葉的味道

但我真的多慮了!

他們吃的超開心

 

如果喜歡吃飽飽喜歡吃飯的人

那一定會喜歡這一道

會讓你吃完之後口齒留荷葉香

 

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鳳凰流沙包

很多人會把奶皇包跟流沙包混成一團

但其實是不一樣的!

 

流沙包是港式茶點裡面常見的一款點心

也是我每次去喝飲茶必點的點心

如果沒吃到都會覺得沒有飽

 

流沙包和奶黃包最大的的區別就是奶黃包用牛油

流沙包則是用豬油

但壽滿趣的鳳凰流沙包為了更健康一點

我發現它用奶油取代了豬油

 

壽滿趣 流沙包主要以吉士配以大量奶油為液體餡料

以鹹鴨蛋黃碎為沙

 

鳳凰流沙包一份有8顆

包子類的東西最怕黏在一起

因為用力扳開可能皮就會破掉

這樣蒸起來就不好看

(我很重視擺盤後的美感!!!)

 

鳳凰流沙包每顆都可以獨立拿出來

不會有黏在一起破掉的狀況

 

如果家裡沒有電鍋

那大家可以試看看用大鍋子跟鐵架自製蒸籠

在大鍋子裡面加入一碗公的水

然後放入一個碗公當底

放上鐵架之後擺上要蒸的食物

 

大概蒸7-10分鐘就可以出爐

原本的包子皮上面有氣泡

蒸完膨脹後氣泡就不見了

還流出了濃郁的內餡

是不是看起來超好吃!!!!!!!!

 

鳳凰流沙包下面有襯紙

所以不怕包子沾黏在容器上

可以很完整的將一顆顆取出

 

金黃色的內餡看起來就是鹹蛋黃以及紐西蘭奶粉、奶油

雖然是金黃色

但裡面保證沒有任何的色素、香料、甜味劑

就連小朋友都可以很放心的吃

 

簡單就可以完美上桌

鳳凰流沙包的麵皮用的是老麵酵母天然發酵

市售發粉中的酸性物質通常是磷酸二氫鈣、硫酸鋁鈉（約佔25%）

就是威是用成本比較高的老麵酵母天然發酵

不僅包子咬起來更Q

也更不容易吃了不舒服

 

外皮吃起來有Q度

吃得出香氣

一口咬下去就可以感覺到滿滿的奶香

接觸到舌頭時則會有鹹蛋黃的香氣

甜鹹甜鹹~是我大推必買的一道!!!

 

 

鳳凰流沙包不只大人愛

我們家小朋友也超愛

林林更是可以一次吃三顆

 

鳳凰流沙包一定要熱熱吃

才可以感受到裡面流沙流出來的幸福感

 

 

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魚子燒賣

市面上可以買到部分的燒賣

但我要說這個魚子燒賣真的是會讓人吃完一次買5盒回家囤

燒賣最怕就是吃起來沒味道

魚子燒賣雖然沒有加人工香料

小小一顆燒賣卻可以吃到食物的鮮甜

 

每一顆燒賣都有自己的房間

所以一粒粒打開時都非常完整

不怕沾黏不好取

 

這裡用的皮薄餡多

每一顆都很飽滿

遠看很像是一朵小黃花

 

中間的魚子很像花蕊

我們家小朋友很喜歡吃魚子

所以看到魚子時眼睛都亮了

 

燒賣都是純手工製造

皮薄餡又多

每一顆都很札實

 

一次一顆剛剛好

肉汁滿滿~口感非常好!!!

 

 

裡面用的是豬肉包裹著料

咬下去裡面居然還有蝦子!

挑選的豬肉胖瘦很剛好

魚子跟蝦子的鮮味更是讓人吃一口就很難忘

 

 

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干貝燒賣

干貝燒賣聽起來就非常高級

它跟前面的魚蛋燒賣有點像

只差在最上層用的是干貝

 

1盒有12顆

我覺得壽滿趣的燒賣每次煮完都會有非常多的湯汁

光看就會覺得很好吃!

 

它的干貝就在最上層的位子

蒸好之後就可以聞到干貝跟蝦子的香氣

有滿滿的海味

 

我這天 蒸燒賣時不小心在盤子上加進水了><

不然可以蒸的更漂亮

雖然蒸的不美

但味道還是一級棒

 

一整顆好扎實

皮薄料又多汁

這裡面加入了豬肉

用嚴選豬後腿三角肉當內餡

也因為這樣胖瘦剛好

不會太過油膩或是乾柴

 

雖然看似不大顆

但裡面的餡料滿滿

咬下去非常多汁

還可以吃到扎實又Q彈的蝦仁

 

這位先生一口一個

在旁邊拍照拍到我口水都快流下來了

如果你跟我一樣對燒賣很挑

那建議可以來吃看看壽滿趣的燒賣

喔~依~西~~~

 

 

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豆沙芝麻球

如果你喜歡吃豆沙芝麻球

那一定要試試壽滿趣的!!!

就連平常不是很愛吃豆沙的我都吃了4顆

 

 

一盒裡面有12顆

每一顆都是獨立放

上面沾滿了白黑芝麻

 

它是還沒經過油炸的

 

從冰箱拿出來之後可以直接用熱油炸

或是用氣炸鍋

噴點油就可以氣炸

 

我個人是氣炸鍋愛好者

所以我是用氣炸的方式

氣炸的用油量非常少

只需要把豆沙芝麻球抹點油就可以榨出金黃色的芝麻球

油鍋設定160度炸12-15分鐘

氣炸的話我是設定200度氣炸15分鐘

炸出來酥脆又有芝麻的香氣

真的很好吃

 

因為裡面無色素、香料、甜味劑

加上做了低糖的設計

所以吃起來不會膩口

 

 

成份很單純!

就只有烏豆沙、芝麻、糯米漿、砂糖、白油、 澄麵

炸完之後外面就算冷了還是酥脆的口感

內層則是保有軟Q

一咬下去就有滿滿芝麻香氣

 

豆沙泥吃起來很滑順

甜度剛剛好

跟外層的芝麻糯米非常搭

 

豆沙芝麻球就連我們家的挑嘴林林都很喜歡

重點是就連我們家R先生也讚不絕口

說這個開團再幫他訂兩盒

 

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鼓汁蒸排骨600g

我很喜歡吃排骨

所以看到鼓汁蒸排骨時就好心動

因為我從來就沒吃過什麼鼓汁蒸排骨

很好奇是什麼味道

 

如果大家是想買來配飯的!

那我很大推大家可以買這款

因為非常下飯

打開之後是沒辦法分次蒸

所以建議打開就要吃完喔

一盤大概是5-8人份

 

如果你跟我一樣懶惰

那就是整個丟進電鍋蒸15分鐘

出爐就會看起來這麼好吃

 

排骨切成了一塊可以簡單入口的大小

所以可以吃得非常優雅

蒸完下面會有許多的湯汁

這個湯汁千萬不要倒掉

因為非常的下飯!

不管是淋在飯上

或是拿去拌麵都好好吃❤

 

最特別的是排骨外好像裹了一層粉

讓排骨吸滿了汁

所以非常入味好吃

 

鼓汁蒸排骨裡面有蒜頭

搭配上豆豉的香氣

會讓人忍不住一口接一口

 

肉的肥瘦度很剛好

肉質很軟又有湯汁

沒有什麼筋

所以非常的好入口

連挑剔的林林都一口接一口的吃

鼓汁蒸排骨淋在麵條上更是美味

加點青菜晚餐就搞定了!

 

鼓汁蒸排骨是我自己很喜歡的一倒菜

如果你喜歡吃排骨

那你一定會很喜歡鼓汁蒸排骨

 

吃過壽滿趣就是威那麼多項港點

我本來還嫌他有點貴

但吃完真不覺的貴

因為這個味道真的可以匹敵很多知名港式飲茶餐廳

不用出門

在家就可以享受到好吃的港點

不管是自己吃或招待朋友都很適合

 

喜歡吃港式飲茶的人一定要吃看看

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這次壽滿趣開團不管是實體店面或是網路給的可是市面最低價

讓想嘗鮮的朋友可以用超划算的8折價格買到

 

▍訂購網址 ▍https://groupbuy.somuch.tw/tnloy

團購時間
10/24(一)-10/30(日) 23:59。

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付款截止
請於下單後24小時內完成付款，逾期訂單系統將自動取消。

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出貨時間
港式點心均為收單後手工現做，於10/27(四)-11/11(五)平日週間依付款順序陸續出貨。配合物流為新竹低溫冷凍物流，若有配送特殊需求請於[備註欄]註明，實際到貨時間依物流時程為主，恕不便指定到貨日。

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下單流程
❶選擇商品數量，填寫收件資料，提交前請先確認訂單內容後再送出。
❷提交訂單時，請填寫正確的e-mail。提交訂單後，將會收到系統發送[訂單成功通知]e-mail。
❸匯款對帳完成後，系統將自動發送[付款成功通知]e-mail。
❹商品出貨時，系統將自動發送[已出貨通知]e-mail。

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運費說明
– 宅配 –
❶本島-運費$220, 購物滿$2500免運；
❷外島-運費$320, 購物滿$5000免運。

– 全家冷凍超取 – NEW!!
限配送本島地區-運費$220, 購物滿$2500免運。

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付款方式
❶信用卡付款(僅接受國內信用卡)
提交訂單後，系統將自動連結至信用卡付款頁面，填入相關資訊後即可完成付款。

❷虛擬帳號付款
提交訂單後，網頁即顯示[訂購內容]與[訂單匯款帳號]，請自行截圖留存畫面，系統也會同步寄出[訂單通知信]至e-mail信箱。請持畫面中的虛擬帳號於期限內至銀行ATM櫃員機或臨櫃完成付款。
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◆匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號，每筆訂單皆不同，不可自行併單改單付款。
**忘記匯款帳號請登入  或聯繫客服人員協助**

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發票
訂單出貨七天後，系統會自動發送電子發票到e-mail信箱。

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客服資訊
服務專線 : (02)2700-3713
客服信箱 : [email protected]
LINE : @somuchvip
Facebook : 壽滿趣
服務時間 : 週一到週五9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)

 

有興趣想買的可以跟團喔

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◎官方網站
壽滿趣官網：http://www.somuch.tw/
壽滿趣FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/3qsomuch
客服信箱：[email protected] (來信詢問請告知粉絲團名稱，訂購大名)

 

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