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我們家有一堆挑嘴猴

讓廚藝不好的媽媽頭很痛

所以我很喜歡買好吃又可以冷凍的食物回家庫存

有朋友來或是懶得煮飯時就可以變出一堆很厲害的菜

我很喜歡吃港式茶點

但要我做跟本就是天方夜譚

帶著小朋友去吃飲茶又不太適合

 

我很喜歡的壽滿趣一推出“壽滿趣就是威-藍帶五星私房港點”就讓我很有興趣

壽滿趣是我們家小朋友從小就喜歡吃的點心

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大家都知道我對吃的東西很挑

因為自從有了小孩之後讓我會特別去注意每樣東西的成分

現在食安問題非常嚴重

超市裡的餅乾拿起來都是滿滿的化學成分

看到媽媽我的頭都發麻了

誰也不知道小孩小小的身軀吃那麼多

加上長期累積下來會有什麼問題

我會喜歡壽滿趣主要是因為市面上適合一歲多 天然無多餘添加物的點心實在不多

壽滿趣主要是進口紐西蘭跟加拿大的點心

而且都非常的適合小朋友吃

所以我當時就立刻變成了主顧

 

實際試吃高清版影片

 

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就是威壽滿趣藍帶主廚合作推出的壽滿趣港式點心

大家都知道我很重視成分

所以當時我真的很認真的研究了裡面的成分

 

市面上的冷凍港式點心大家可以仔細的看看成份

保證會嚇死你!

一堆奇奇怪怪怪的化學添加物不說

甚至還會為了漂亮可以放久點加了色素及防腐劑

看完就完全不想放進小孩的口中

 

壽滿趣主打利用最好的天然食材做出好吃的港點

所以成分光看就讓人很放心

也讓我可以更放心的跟小孩及朋友們分享

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壽滿趣寄到時茶點是用一個很有質感的保溫袋裝著(保溫袋是加購品)

東西拿出來之後保溫袋可以留著

之後運送東西或是放車上保冰保溫都好用

 

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裡面還放了保冰劑

可以讓食物的溫度維持

避免司機送貨途中因為溫度不足造成食物產生變質的問題

讓產品可以更穩定

 

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因為包裝精美高級加上東西好吃

所以很多人都會買來送人

 

 

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壽滿趣就是威港式點心是是正宗的香港人顏立明師傅所創立

顏師傅在30年的職業生涯唯一的理念就是『嚴選在地當季食材,烹調健康美味料理』

這跟壽滿趣的理念不謀而合

他很堅持廚師帶給人的作品應該是天然美味食物,而非廉價利潤導向的人造「食品」

 

也因為這樣的理念,顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑

除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外,更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店、金錢豹餐飲集團和台灣全聚德集團的總主廚、行政主廚

2017年開始顏師傅帶領著同樣身為藍帶主廚的陳彥光師傅,創立了就是威港式點心

 

我們自己的餐廳也是堅持使用天然的食材

不使用人工或是化學成分

因此我非常認同壽滿趣就是威港式點心的堅持

 

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壽滿趣港式點心一共有16道可以選

我私心選了比較有興趣的6道要來分享給大家

分別有 鳳凰流沙包/魚子燒賣/干貝燒賣 /紙包荷葉飯 /豆沙芝麻球

 

很多人看到很多人看到港式茶點第一個就會開始疑惑”在家裡沒蒸籠該怎麼弄?”

我們家也沒蒸籠

但這些東西只要家裡有電鍋

或是用鍋子隔水加熱

不需要蒸籠就可以料理加熱

 

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它宅配時都會附有烹調方法

如果真的搞丟了也不用擔心

因為網站以及包裝上都有詳細的介紹

 

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紙包荷葉飯

荷葉飯是港式飲茶裡面常會出現的一道

但它其實算是傳統廣東名饡

 

要做的好吃很不簡單

很多的荷葉飯吃起來就像是米糕或是油飯

但好吃的荷葉飯除了吃起來要粒粒分明

還要有荷葉的香氣

 

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紙包荷葉飯是8入裝

光這一盒就可以吃超飽

如果一次只想吃2.3個

還可以把剩下的一顆顆用夾鏈袋或是保鮮盒裝好

 

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紙包荷葉飯是一顆一顆的設計

不像很多冷凍食品要打開加熱時還得先把一個一個分解

讓烹飪起來更加方便

 

 

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紙包荷葉飯的烹調方式超簡單!

如果家裡有大同電鍋就可以放在盤子或鍋子裡放進大同電鍋加熱15分鐘

 

也或是可以用蒸鍋加熱

用瓦斯爐蒸鍋加熱 如果已經解凍只需要大火蒸10分鐘

如果還是冷凍狀態 需要大火蒸10-17分鐘

 

加熱時只要注意避免過度的交疊造成底下沒熟就可以

 

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通常我都是幾個人蒸幾顆

一顆大概是一碗飯的份量

 

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外面包的是可以加熱的烹飪紙

內層包了兩層的荷葉

這裡用的是一大葉一大葉的荷葉包著

打開就可以聞到撲鼻的香氣

 

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飯包得很扎實

不會一打開就散開

 

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裡面是用糯米包裹食材

外層有鹹蛋黃/肝腸/蠟腸/蝦米

 

 

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我很怕荷葉飯打開像米糕

但壽滿趣的紙包荷葉飯是可以吃到粒粒分明的的口感

是我喜歡的味道

它吃起來沒有那麼鹹

我想是為了讓吃的人可以吃到葉子的香氣

如果喜歡重口味的建議可以列入考量要不要買

 

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荷葉飯可以整顆拿起來吃

一邊打文一邊看R先生吃的照片~就覺得好餓…

 

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荷葉飯不只聞

就連入口都有濃郁的荷葉香氣

是我吃過算前幾名的好吃荷葉飯

(第一名是我爸做的!不能動搖它在我心中的位置)

 

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我本來很擔心挑剔的兩寶不喜歡荷葉的味道

但我真的多慮了!

他們吃的超開心

 

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如果喜歡吃飽飽喜歡吃飯的人

那一定會喜歡這一道

會讓你吃完之後口齒留荷葉香

 


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鳳凰流沙包

很多人會把奶皇包跟流沙包混成一團

但其實是不一樣的!

 

流沙包是港式茶點裡面常見的一款點心

也是我每次去喝飲茶必點的點心

如果沒吃到都會覺得沒有飽

 

流沙包和奶黃包最大的的區別就是奶黃包用牛油

流沙包則是用豬油

但壽滿趣的鳳凰流沙包為了更健康一點

我發現它用奶油取代了豬油

 

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壽滿趣 流沙包主要以吉士配以大量奶油為液體餡料

鹹鴨蛋黃碎為沙

 

鳳凰流沙包一份有8顆

包子類的東西最怕黏在一起

因為用力扳開可能皮就會破掉

這樣蒸起來就不好看

(我很重視擺盤後的美感!!!)

 

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鳳凰流沙包每顆都可以獨立拿出來

不會有黏在一起破掉的狀況

 

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如果家裡沒有電鍋

那大家可以試看看用大鍋子跟鐵架自製蒸籠

在大鍋子裡面加入一碗公的水

然後放入一個碗公當底

放上鐵架之後擺上要蒸的食物

 

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大概蒸7-10分鐘就可以出爐

原本的包子皮上面有氣泡

蒸完膨脹後氣泡就不見了

還流出了濃郁的內餡

是不是看起來超好吃!!!!!!!!

 

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鳳凰流沙包下面有襯紙

所以不怕包子沾黏在容器上

可以很完整的將一顆顆取出

 

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金黃色的內餡看起來就是鹹蛋黃以及紐西蘭奶粉、奶油

雖然是金黃色

但裡面保證沒有任何的色素、香料、甜味劑

就連小朋友都可以很放心的吃

 

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簡單就可以完美上桌

鳳凰流沙包的麵皮用的是老麵酵母天然發酵

市售發粉中的酸性物質通常是磷酸二氫鈣、硫酸鋁鈉(約佔25%)

就是威是用成本比較高的老麵酵母天然發酵

不僅包子咬起來更Q

也更不容易吃了不舒服

 

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外皮吃起來有Q度

吃得出香氣

一口咬下去就可以感覺到滿滿的奶香

接觸到舌頭時則會有鹹蛋黃的香氣

甜鹹甜鹹~是我大推必買的一道!!!

 

 

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鳳凰流沙包不只大人愛

我們家小朋友也超愛

林林更是可以一次吃三顆

 

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鳳凰流沙包一定要熱熱吃

才可以感受到裡面流沙流出來的幸福感

 

 


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魚子燒賣

市面上可以買到部分的燒賣

但我要說這個魚子燒賣真的是會讓人吃完一次買5盒回家囤

燒賣最怕就是吃起來沒味道

魚子燒賣雖然沒有加人工香料

小小一顆燒賣卻可以吃到食物的鮮甜

 

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每一顆燒賣都有自己的房間

所以一粒粒打開時都非常完整

不怕沾黏不好取

 

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這裡用的皮薄餡多

每一顆都很飽滿

遠看很像是一朵小黃花

 

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中間的魚子很像花蕊

我們家小朋友很喜歡吃魚子

所以看到魚子時眼睛都亮了

 

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燒賣都是純手工製造

皮薄餡又多

每一顆都很札實

 

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一次一顆剛剛好

肉汁滿滿~口感非常好!!!

 

 

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裡面用的是豬肉包裹著料

咬下去裡面居然還有蝦子!

挑選的豬肉胖瘦很剛好

魚子跟蝦子的鮮味更是讓人吃一口就很難忘

 

 


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干貝燒賣

干貝燒賣聽起來就非常高級

它跟前面的魚蛋燒賣有點像

只差在最上層用的是干貝

 

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1盒有12顆

我覺得壽滿趣的燒賣每次煮完都會有非常多的湯汁

光看就會覺得很好吃!

 

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它的干貝就在最上層的位子

蒸好之後就可以聞到干貝跟蝦子的香氣

有滿滿的海味

 

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我這天 蒸燒賣時不小心在盤子上加進水了><

不然可以蒸的更漂亮

雖然蒸的不美

但味道還是一級棒

 

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一整顆好扎實

皮薄料又多汁

這裡面加入了豬肉

嚴選豬後腿三角肉當內餡

也因為這樣胖瘦剛好

不會太過油膩或是乾柴

 

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雖然看似不大顆

但裡面的餡料滿滿

咬下去非常多汁

還可以吃到扎實又Q彈的蝦仁

 

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這位先生一口一個

在旁邊拍照拍到我口水都快流下來了

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如果你跟我一樣對燒賣很挑

那建議可以來吃看看壽滿趣的燒賣

喔~依~西~~~

 

 


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豆沙芝麻球

如果你喜歡吃豆沙芝麻球

那一定要試試壽滿趣的!!!

就連平常不是很愛吃豆沙的我都吃了4顆

 

 

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一盒裡面有12顆

每一顆都是獨立放

上面沾滿了白黑芝麻

 

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它是還沒經過油炸的

 

從冰箱拿出來之後可以直接用熱油炸

或是用氣炸鍋

噴點油就可以氣炸

 

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我個人是氣炸鍋愛好者

所以我是用氣炸的方式

氣炸的用油量非常少

只需要把豆沙芝麻球抹點油就可以榨出金黃色的芝麻球

油鍋設定160度炸12-15分鐘

氣炸的話我是設定200度氣炸15分鐘

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炸出來酥脆又有芝麻的香氣

真的很好吃

 

因為裡面無色素、香料、甜味劑

加上做了低糖的設計

所以吃起來不會膩口

 

 

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成份很單純!

就只有烏豆沙、芝麻、糯米漿、砂糖、白油、 澄麵

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炸完之後外面就算冷了還是酥脆的口感

內層則是保有軟Q

一咬下去就有滿滿芝麻香氣

 

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豆沙泥吃起來很滑順

甜度剛剛好

跟外層的芝麻糯米非常搭

 

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豆沙芝麻球就連我們家的挑嘴林林都很喜歡

重點是就連我們家R先生也讚不絕口

說這個開團再幫他訂兩盒

 


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鼓汁蒸排骨600g

我很喜歡吃排骨

所以看到鼓汁蒸排骨時就好心動

因為我從來就沒吃過什麼鼓汁蒸排骨

很好奇是什麼味道

 

如果大家是想買來配飯的!

那我很大推大家可以買這款

因為非常下飯

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打開之後是沒辦法分次蒸

所以建議打開就要吃完喔

一盤大概是5-8人份

 

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如果你跟我一樣懶惰

那就是整個丟進電鍋蒸15分鐘

出爐就會看起來這麼好吃

 

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排骨切成了一塊可以簡單入口的大小

所以可以吃得非常優雅

蒸完下面會有許多的湯汁

這個湯汁千萬不要倒掉

因為非常的下飯!

不管是淋在飯上

或是拿去拌麵都好好吃❤

 

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最特別的是排骨外好像裹了一層粉

讓排骨吸滿了汁

所以非常入味好吃

 

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鼓汁蒸排骨裡面有蒜頭

搭配上豆豉的香氣

會讓人忍不住一口接一口

 

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肉的肥瘦度很剛好

肉質很軟又有湯汁

沒有什麼筋

所以非常的好入口

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連挑剔的林林都一口接一口的吃

鼓汁蒸排骨淋在麵條上更是美味

加點青菜晚餐就搞定了!

 

鼓汁蒸排骨是我自己很喜歡的一倒菜

如果你喜歡吃排骨

那你一定會很喜歡鼓汁蒸排骨

 

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吃過壽滿趣就是威那麼多項港點

我本來還嫌他有點貴

但吃完真不覺的貴

因為這個味道真的可以匹敵很多知名港式飲茶餐廳

不用出門

在家就可以享受到好吃的港點

不管是自己吃或招待朋友都很適合

 

喜歡吃港式飲茶的人一定要吃看看


 

這次壽滿趣開團不管是實體店面或是網路給的可是市面最低價

讓想嘗鮮的朋友可以用超划算的8折價格買到

 

▍訂購網址 ▍https://groupbuy.somuch.tw/tnloy

團購時間
10/24(一)-10/30(日) 23:59


付款截止
請於下單後24小時內完成付款,逾期訂單系統將自動取消。


出貨時間
港式點心均為收單後手工現做,於10/27(四)-11/11(五)平日週間依付款順序陸續出貨。配合物流為新竹低溫冷凍物流,若有配送特殊需求請於[備註欄]註明,實際到貨時間依物流時程為主,恕不便指定到貨日。


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❶選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
❷提交訂單時,請填寫正確的e-mail。提交訂單後,將會收到系統發送[訂單成功通知]e-mail。
❸匯款對帳完成後,系統將自動發送[付款成功通知]e-mail。
❹商品出貨時,系統將自動發送[已出貨通知]e-mail。


運費說明
– 宅配 –
❶本島-運費$220購物滿$2500免運
❷外島-運費$320, 購物滿$5000免運

– 全家冷凍超取 – NEW!!
限配送本島地區-運費$220, 購物滿$2500免運


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客服資訊
服務專線 : (02)2700-3713
客服信箱 : [email protected]
LINE : @somuchvip
Facebook : 壽滿趣
服務時間 : 週一到週五9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)

 

有興趣想買的可以跟團喔

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◎官方網站
壽滿趣官網:http://www.somuch.tw/
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客服信箱:[email protected] (來信詢問請告知粉絲團名稱,訂購大名)

 

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