[好食] 金后餃讓你沒齒難忘的超好吃水餃,師傅純手工包製!我心中第一名的宅配水餃推薦

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很多人一定會覺得我打“沒齒難忘”很誇張

但你只要自己吃過!你一定覺得這個形容詞很貼切

因為怎麼會有水餃就算放冷了還是那麼好吃啊~~~~!!!!!!!(大喊)

我們家有個超級挑嘴R先生

他對食物的挑剔程度真的誇張到讓我常翻白眼

煮給他吃的肉覺得不好不吃~

口味不合他意就不吃~

非常排斥水餃的他被我逼著吃了一顆之後居然少見的讚美水餃好吃

讓我忍不住又訂了好幾組

 

不得不說水餃真的是媽媽的好朋友

像我自己是個職業媽媽

有時候忙到小朋友下課都還沒時間去買晚餐

這時候水餃就是我的救星

因為從冰箱裡拿出來不需要退冰就可以直接煮

簡單10分鐘就可以有好吃的水餃上桌

水餃一次可以補充到澱粉/菜/肉

比起許多的料理都來的健康

 

但水餃的好壞真的差很多

我們家是總鋪師世家

媽媽又很會煮飯

我自認我媽媽包的水餃無人能敵

但也因為這樣我只喜歡吃好吃的水餃

像全聯跟家樂福賣的冷凍水餃~我根本就無法…

 

金后餃實際試吃影片高清版

 

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上個月我第一次吃到金后餃的水餃

它們之前有來信詢問我有沒有興趣開團

我當時還回信說”如果不好吃我不會開團喔”

 

我第一次吃金后餃的水餃是跟助理一起當午餐吃

吃完之後我們兩個人一致認為“這是我們吃過最好吃的水餃”

好吃到把我媽的水餃 在我心裡第一名的位置取代了

還忍不住又訂了一組來吃

 

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金后餃的包裝更是我目前買過的水餃裡包裝最美的!

宮廷風的包裝加上水餃食材的元素

造型時尚又有設計感

黑色的底搭上金色的邊

看起來非常的高級

完全就是我的菜阿!!!

感覺就算拿來送人也非常的體面

很適合買來孝敬長輩

 

金后餃我本來以為取的是台語”真好吃”的諧音

但其實它有另外的意義

代表的是明亮且高貴尊榮象徵

它們希望可以用實惠的價格讓大家享用到高品質的水餃

 

則表示的是穩重屹立不搖的精神

這代表他們對食材新鮮把關的堅持

 

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金后餃很特別

它食物的品項就只有水餃

不賣其他的東西

為的就是要把水餃做到最好

 

我認真的研究了一下

我覺得金后餃真的是我目前看過最用心在做水餃的品牌

難怪才成立沒多久

就得到了許多人的大推

 

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金后餃位於台中

最近也開始開放可以到工作室自取(需事先預約)

包製水餃的師傅擁有40年經驗傳承與工法

他們對食材非常的重視

堅持使用農民用心採收的新鮮食材

用的都是每日從西螺果菜市場直送新鮮蔬菜

也因為這樣它們水餃裡面的蔬菜咬起來鮮脆又多汁

跟市面上吃到那種糊糊~根本分不清楚菜跟肉的水餃很不一樣

 

另外水餃的也非常重要

它們嚴選台中市公營屠宰場當日現宰

溫體去骨後直接冷藏的健康豬隻

 

金后餃對水餃肉的比例也很要求

肉的使用部位、比例和吃了會不會容易膩有很大的關係

他們用的是瘦肉8:肥肉 2的黃金比例

並且精選豬前腿肉與豬後腿肉整塊原料並非碎肉合成

也因為新鮮又真材實料所以吃起來完全沒有豬肉的腥味!

黃金比例讓水餃吃起來清爽多汁不會油膩

 

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金后餃的水餃都是師傅純手工包製

而且一包好就立即裝盒封膜送入低溫冷凍

為的就是可以保持餃皮與內餡的新鮮度

讓大家收到之後煮出來的水餃就像現包的一樣美味

 

 

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為了讓大家吃的更放心

他們還主動把產品送至SGS營養檢驗

並且投保了2000萬食品責任險

保證水餃不含防腐劑以及肉精…等等多餘的添加物

 

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它的包裝口味標示很特別

放在桌上時

可以從封面上看出來這盒是什麼口味

 

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疊在冰箱也可以從側面看到口味名稱

它跟一般水餃一樣需要冷凍在-18度保鮮

但因為金后餃的水餃不含防腐劑

所以收到水餃之後還是要儘早吃完喔

保存時間是45天

 

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大家有發現水餃都是一顆一顆的保存嘛!?

以往大家菜市場買的水餃都是一個盒子把全部的水餃丟在一起

但要煮時就會黏在一起

導致餃皮容易破掉

水餃煮好總會有幾顆皮肉分離

 

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但因為金后餃這個特殊的包裝設計

每一顆水餃都有獨立套房

可以完整的被保存

不怕因為堆疊或碰撞變型

隨時都還可以有漂亮完整的水餃可以吃

 

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水餃打開之後每一顆都亭亭玉立

沒有被壓過的痕跡

一盒有12顆

剛好是成年人一餐的份量

我們家兩個小朋友一餐可以吃掉一盒

 

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因為是手工製作

所以上面每一顆的折痕都不一樣

 

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唯一一樣的是每顆都顆顆飽滿

 

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目前有四種口味

分別有高麗菜鮮肉/韭菜鮮肉/玉米鮮肉/鮮蝦高麗菜

我這四種口味都吃過

金后餃的水餃有個特色

那就是每一種口味都多汁又不會乾乾

可以感覺到食材真的很新鮮

 

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水餃該怎麼煮才會好吃呢!?

來跟大家分享一下我媽媽傳授我的煮水餃方法

第一水一定不可以太少

不然水餃熟的不均勻

 

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接著要先等水變熱

快滾之前把火轉成中大火再把水餃放進去

 

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放進去之後要輕輕的稍微撥一下

才不會讓水餃黏在鍋子底部喔

 

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等到水滾了一分鐘之後倒進一碗冷水

然後把火轉成中小火等再次滾起來

這個方法可以讓熱慢慢傳入水餃裡面

避免裡面結凍的內餡沒有煮熟

讓水餃可以徹底加熱又不會軟爛

(備註:煮的過程都不用加鍋蓋,避免餃皮爛掉)

 

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水餃浮起來就表示已經好了

接著用可以濾水的勺子把水餃撈起來

 

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我這次煮的是韭菜鮮肉水餃

我才撈起了9顆

我的8吋盤就放不下了

 

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煮過的水餃會變成有點半透明

這時候就可以明顯的看到裡面的韭菜

 

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水餃還沒咬或是撥開就可以聞到濃郁的韭菜香

光聞到味道肚子就餓了

 

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水餃皮在燈光下看起來晶瑩剔透

金后餃的餃皮比一般的餃皮多了一道“輾皮工法”

也因此可以揉出更Q勁的餃皮

看起來微透

吃起來帶有Q的感覺

不會軟爛!超~好~吃!

是我喜歡的皮

 

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市面上很多的韭菜水餃煮完之後裡面都會散開

但金后餃的內餡依然很扎實

 

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水餃裡面有滿滿的韭菜

精選韭菜品種吃起來不會辛辣跟嗆口

所以就連小朋友都很喜歡吃

 

外堅持使用人工的方式挑菜、清洗根部泥沙

所以吃起來不會有沙感味道又很清甜香濃

讓人吃一口之後就很難忘

 

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以往吃過很多的水餃冷掉之後豬肉味腥都會很重

但金后餃吃起來一點都不會

而且皮還更Q更好吃

 

 

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我跟助理這陣子都在減肥

但還是抵擋不了水餃的誘惑

這也是她第一次吃金后餃

她吃完之後講“水餃好好吃喔”眼睛還會發光

如果要買金后餃非常大推一定要買韭菜!!!

 

 

——————鮮蝦高麗菜———————

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鮮蝦高麗菜煮好之後

可以從微透的餃皮隱約看到一隻蝦

 

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如果你喜歡吃蝦!那你一定要買鮮蝦高麗菜水餃

因為你會吃蝦吃到很滿足!

 

[好食] 金后餃讓你沒齒難忘的超好吃水餃,師傅純手工包製!我心中第一名的宅配水餃推薦 煮ㄨ[好食] 金后餃讓你沒齒難忘的超好吃水餃,師傅純手工包製!我心中第一名的宅配水餃推薦

水餃夾起來可以感覺到裡面的蝦子跟餡料是緊密的黏在一起

 

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鮮蝦高麗菜裡面用的是嚴選高山的高麗菜

因此會比平地的更香甜好吃

另外加上老經驗的切法傳承

讓裡面的高麗菜吃起來不會軟爛

可以吃到甜又脆的口感

 

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打開水餃之後裡面真的是一整隻完整的蝦

市面上很多號稱放進的蝦都是那種泡過藥顏色帶粉紅色的蝦仁

但其實那種泡過藥的建議不要吃多!

 

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然而金后餃用的是真真實實的精選新鮮草蝦

製作前經過多道的清洗程序,再低溫冷凍保存

蝦子吃起來很新鮮

是那種口感會彈牙的口感

 

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一口咬下

半顆水餃蝦子就佔了一半

我自己是蝦子控

每次吃這個水餃都讓我好滿足!

 

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我這天一個人吃完了一整盤

減肥吃這麼多顆好有罪惡感

但卻超滿足!!!

為了要吃鮮蝦高麗菜水餃我可以更認真的運動減肥XD

 

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高麗菜的甜味跟蝦子的鮮

配上比例剛剛好內餡多汁的豬肉超搭!

愛吃蝦的人一定會很愛很愛

 

———————玉米鮮肉———————-

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玉米鮮肉是小孩們的最愛!

因為小孩喜歡吃玉米水餃

所以我個人也吃過滿多的

我覺得玉米水餃除了調味重要之外裡面的食材更是重要!

 

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別人的招牌都是什麼蝦仁或是牛肉

金后餃的招牌卻是玉米水餃

市面上的玉米鮮肉水餃大部分只要玉米好吃~就不會太難吃

但金后餃吃起來真的跟其他的玉米水餃不一樣

 

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裡面用的玉米是混合多種嚴選非基改的甜玉米

咬下去可以吃到沒有過多調味的玉米湯汁

玉米的清甜味跟啵啵口感

不僅小朋友

就連我也愛不釋手

 

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林林有個癖好

那就是她非常喜歡先把水餃的內餡吃光

所以她總是把水餃挖開來吃

因此總是可以看到很多很多的玉米在她的盤子上

 

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哥哥更是誇張

他一個人最多可以吃10顆的玉米鮮肉水餃

我第一次看他吃水餃吃這麼快

 

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玉米鮮肉水餃裡面有滿滿的營養跟纖維質

另外還能補充到蛋白質以及油脂

所以非常適合小朋友吃

 

——————高麗菜鮮肉——————–

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高麗菜鮮肉水餃最安全的經典水餃

幾乎各家都有出

但金后餃高麗菜鮮肉水餃真的皮Q內餡又豐厚很好吃!

 

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每顆都是又大又完整

半夜打這篇文章超煎熬

好想立刻跑下樓煮水餃

 

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金后餃手工包的水餃札實又飽滿

比起冷凍水餃多了手捏的痕跡與溫度

 

 

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光看外觀好像跟其他口味水餃沒兩樣

 

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但一口咬下Q彈的餅皮搭上鹹度剛好的內餡超好吃!

我本來是想一口塞進嘴巴

但覺得還是要讓大家看看內餡

所以只咬了半口

 

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因為高麗菜用的是早上現採馬上切絲的高山高麗菜

所以還保有菜的新鮮

是少見可以吃到高麗菜甜味的水餃

水餃裡面滿滿的高麗菜以及絞肉

讓水餃看起來飽滿又厚實

 

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很多的高麗菜水餃吃幾口就會覺得膩

像我自己覺得膩時就會沾醬油

但金后餃的高麗菜鮮肉吃起來一點都不膩口

而且鹹度很剛好!根本不需要另外沾醬油

搭配上有咬勁的餃皮

會讓人一顆接著一顆無間斷的吃

難怪金后餃高麗菜鮮肉基本款口味卻那麼多人買

 

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宮廷餐具組(筷具/叉子/湯匙)

金后餃為了響應環保也推出了環保餐具組

這組餐具我打開就覺得很浮誇!

看起來金光閃閃

但我好愛!!!!!

 

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盒子裡面一共有湯匙、叉子、筷子

帶出門不管吃什麼都沒問題

 

餐具是304食品級不鏽鋼材質

我幫小朋友帶到學校的餐具也都是304不銹鋼

304不銹鋼有很棒的抗腐蝕性

讓用起來非常的放心

 

盒子的外盒有金后餃的LOGO

融入了品牌與水餃餃皮、包餡的元素

看起來就像個漂亮的圖騰

 

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這個宮廷風的餐具還可以收在小小的盒子裡面

不鏽鋼勺面做了很特殊的霧面拉絲工法

所以不像市面上的湯匙容易刮傷

 

餐具很耐用

而且很好洗不會容易就刮花

但我覺得最好用的是拍照很好看!!!

有了這組餐具

就連晚餐隨便煮都可以看起來很網美

 

 

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餃情帆布袋

這是金后餃推出的帆布袋

一面是簡單的LOGO、另一面是Jin Hou Chiao英文小字

看起來簡約又時尚

 

當外出購物袋、隨身包

我覺得都滿合適的

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袋子頗大!就連A4大的書本都裝的下

我選黑色當然就是怕髒啦!XD

 

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袋子是磁扣開關

裡面有個內袋

可以收隨時想拿的東西

像我自己就會放衛生紙跟車子遙控器

帶小孩出門則會放濕紙巾跟電風扇

肩帶可以單揹也可以手提

 


這次真的很難得可以拿到金后餃的團購

我很少開團生鮮類的東西

除非是我自己真的很愛吃我才肯開

因為如果不好吃還推薦

一定會被網友嫌說”這麼難吃還敢開團”

 

這次的金后餃已經擄獲了我們一家老小的心

更是我懶惰時的果腹好物!

吃水餃比泡麵健康多了!!!

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✔團購時間:8/9-8/15

✔最後匯款日:8/21

✔預計到貨時間:訂單成立後+10個工作天內(不含六日)

 

✔客服聯絡方式

  •  04-2326-2310
  •  04-2326-2312
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