如果你也是排骨愛好者!那你一定會認識金園排骨

金園排骨真的算是我在台北吃到前幾名好吃的排骨

我記得大學時有一次去西門町就被排隊的人潮吸引

當時是我第一次吃到金園排骨

吃完也了解為什麼一家排骨店會那麼多人排隊

 

它的調味恰到好處之外咬下去還會有肉汁

肉不像許多便當點打到到已經沒咬勁

咬下去還可以吃到里肌的口感

超~好~吃!!!

 

金園排骨應該是很多人到西門町必吃的名店之一

當金園排骨來找我開團我想都沒想立刻就答應了

當時答應時還很擔心這種宅配產品會不會沒有店面吃好吃

但第一次在家裡自己煎並大受好評之後讓我立刻就跟金園約了開團時間

因為就連我這種料理白癡都可以弄的那麼好吃

我相信大家絕對不會煎失敗

 

實際料理高清版

 

 

金園排骨不僅有排骨

它還推出了許多的料理包跟湯包

讓大家在家裡也可以快速變出好吃的料理

市面上大部分的湯包都是雞湯或是火鍋湯底等等

 

它推出的湯包是可以做成湯底跟料理使用的湯包

官網上面都有料理的食譜>>>食譜連結

這個湯包就是料理的精華

搭配一不一樣的食材就可以變成一道厲害的料理

 

大推跟我一樣是料理白癡的媽媽必買!

這裡我挑出的是我自己都親身吃過而且很喜歡的口味

厚切排骨(手打豬排)

這款是金園的招牌!當然要第一個推薦!

它把排骨做成了一包包的真空料理包

讓平常在家懶到不想出門也可以輕鬆變出好吃的排骨

 

裡面使用的是嚴選上等里肌肉

每一片都是以反覆手工抓捏、拍打的方式讓醬料跟肉結合

然後藉由手溫讓豬排吸收醬汁

最後再以真空按摩機SPA肉品約莫50分鐘

所以肉不僅入味!肉質更是柔嫩又鮮美

 

它的肉頗大片

一片大約是200g

 

我自己料理前會先把整包料理包先丟進常溫水中解凍

大概5分鐘之後就會解凍

它的肉不是熟的

因此需要用鍋子煎或是噴油氣炸

 

肉不是被打到很薄的那種肉

而是扎實有厚度的

外面的麵皮薄薄的

因此吃起來不會感覺都在吃麵皮

 

它的料理很簡單

用中火煎到表面金黃就可以

完全沒有技術可言

 

煎完之後可以看到裡面還有滿滿的肉汁

是不是光看就好好吃

 

汁多肉嫩的豬排

口感非常的好!

 

這種味道是我自己怎麼弄都弄不出來的厲害口感以及口味

 

 

鹹度很剛好

我們家不管大人小孩都很喜歡

 

如果想加點配菜

可以再配上生菜或切片小黃瓜

看起來就像外面在賣的排骨飯

大推必買!!!

 

金饌雞腿

我自己吃過許多類似的雞腿排

但金饌雞腿真的是我們家小孩最彭場的一款

他們喜歡到可以一人吃掉一整隻雞腿

 

金園用的雞腿不小

選用的是鮮嫩雞腿部位的嫩腿排

把每片都先細細地去骨然後再以手工抓捏、拍打反覆浸潤醬料中醃製

藉由手溫讓腿排吸收醬汁

 

它一片就可以佔據整個氣炸鍋

雞腿排跟排骨一樣不需要事先解凍

只要料理前直接將真空包放入冷水中約5-10分鐘就會解凍

 

如果喜歡少油可以使用氣炸鍋

我自己大部分都用氣炸鍋

 

我的氣炸鍋是單面180°10分鐘後

翻面再180° 約8分鐘

出來就會像是烤雞一樣

 

如果喜歡香酥一點的口感可以選擇使用平底鍋加點油煎煮

照片中的雞腿是使用氣炸鍋氣炸

氣炸完之後不油

皮又香脆

 

這盤雞腿可以直接上桌變成一道菜

雞腿鹹度很剛好

單吃也很好吃

肉醃製的恰到好處

 

烤完之後外酥內嫩

旁邊擺個生菜跟麵包就像外面的早午餐一樣豐盛

如果想做點變化

也可以擠上檸檬或是灑點胡椒

 

不誇張!

我們家兩個小孩常會吃到在搶最後一片金饌雞腿

你看他們吃到眉開眼笑

就知道他們有多喜歡!

 

—-

麻油酒香鍋底

冷冷的天氣麻油酒香鍋底超好用

從麻油雞可以煮到麻油飯

熱熱的麻油搭配薑

喝下去全身都暖了

 

它的湯底一袋都是5包

相當於可以煮五次!因此換算下來還滿划算的

 

麻油酒香鍋底裡面嚴選漢方當基底

打開就可以聞到濃醇麻油香氣

其中還混合著酒香與人蔘、當歸、老薑

非常適合冬季進補

 

如果你喜歡吃麻油飯

那我大推一定要買!

只要跟平常煮飯一樣加入剛好的水

最後在烹煮前倒入一包麻油酒香鍋底

就可以煮出麻油飯

 

(我這天是煮粥,因此水有加比較多)

 

它的湯頭很順口

而且不僅僅有麻油香氣

薑的微辣搭上漢方的香氣

讓料理變得很有層次

 

用麻油酒香鍋底煮的飯超好吃

不需要再加入額外的中藥材

料理完畢之後就很完美

 

如果喜歡吃麻油米血

只要在超市買個米血糕回家

 

然後加入麻油酒香鍋湯底

滾個10分鐘

就會變成超好吃的麻油米血

 

我覺得麻油湯底是不分四季都是滋補養生調理的好幫手

 

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義式蕃茄鍋底

這款被我稱為小孩最愛湯底

因為番茄有哪個小孩不愛

 

可以做義大利麵/燉飯/煮牛肉麵/當湯麵湯底

甚至當火鍋湯底都很適合

 

有了義式蕃茄鍋底

煮湯時不需要再花時間熬煮番茄湯

湯真的可以吃到蕃茄與洋蔥的香甜喔

 

這天我拿義式蕃茄鍋底來煮鹹粥

簡單加個蔬菜及肉片

最後加入煮好的飯滾到變成粥

 

煮完就會是一鍋入味又好好吃的番茄鹹粥

料理起來超方便

而且口味不怕不好吃

 

如果家裡有小孩

大堆這款湯底可以買

 

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特級麻辣養生鍋底

如果你熱愛吃麻辣鍋

那這份鍋底一定要收藏

 

一包裡面就使用了許多種養生漢方和辛香辣食材等配方精燉製作為底料

我覺得辣度算是很溫和的小辣

而且吃起來不會讓讓辣到想咳嗽

當湯底也不需要再額外加入鹽巴調味

 

一袋就可以煮這麼大一鍋麻辣鍋

香辛料的部分就加入了（宮保辣椒、白豆蔻、大紅袍花椒、月桂葉、八角、肉桂、丁香、山奈、草果、孜然）

因此香氣濃郁不單調

 

它的湯是可以喝的辣度

能喝的到厚醇藥材香和繚繞唇舌之間椒麻感

因此煮麵也非常好吃

 

是不是看起來就很好吃!

愛吃辣的人在家也可以自己用特級麻辣養生鍋底做麻辣鴨血堡

甚至還可以做麻辣牛肉麵

是個簡單就可以做出辣味料理的好用料理包

 

平常在家裡要吃鴛鴦鍋只要準備一包義式番茄以及特級麻辣養生鍋底

 

不須出門就可以吃到甚至比外面買還好吃的湯頭

對於我這種不太會煮飯又忙碌的媽媽超好用

 

小孩就吃蕃茄鍋

 

一次可以滿足大人小孩的胃

 

 

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泰式酸辣湯底

我曾經到泰國玩

當時有去上它的料理課

上完之後才知道原來泰式料理會那麼好吃不是沒原因的

料理中需要加入非常多的香料

會用到一些比較特別的又不好買的調味料

像是檸檬葉、香茅葉、南薑或是椰奶等等

要有這些才會有正式的泰國味

但如果有泰式酸辣湯底就可以快速的變出”泰國味”

 

如果想要喝泰式海鮮湯

只要買些喜歡的海鮮

然後加入泰式酸辣湯底

吃起來就像外面賣的一樣好吃

 

再加個冬粉以及蝦

就可以變成好吃的泰式冬粉蝦煲

如果你很喜歡泰式酸辣的口味

你一定會很喜歡這款泰式酸辣湯底

它的酸度很剛好

辣度是微辣的口味

我這裡做的是酸辣豆腐蝦煲

 

作法超簡單!

先把豆腐跟湯底一起加進鍋子

然後倒進一碗水煮3分鐘

接著把蝦子放進去悶煮7-8分鐘

這麼簡單就可以上桌

10幾分鐘就可以搞定的料理

吃起來卻非常的入味好吃

如果你跟我一樣熱愛泰式料理

那這款湯包你一定會很喜歡

 

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這次很幸運可以拿到金園的團

目前可以拿到金園團購的沒個人

我自己是個很不會煮飯的媽媽

對我來說金園的料理包真是個大幫手

讓我可以快速變出好吃料理

 

訂購網址▶ https://bit.ly/3R8UETt

開團時間 5/31-6/6

運費 免運

出貨時間 下單後七日內出貨

客服

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