[啾團] 義大利Balzano百佳諾HARD STONE系列不沾鍋具,就是不沾!耐用又講究的好用鍋具

[啾團] 義大利Balzano百佳諾HARD STONE系列不沾鍋具,就是不沾!耐用又講究的好用鍋具

我自己是個不太會煮飯的媽媽

煮東西時為了讓家人吃得更健康

所以油量都加的比較少

因此非常需要好操作又不沾的鍋具

 

不沾鍋我自己也用過不少

義大利Balzano百佳諾HARD STONE系列不沾鍋具就是好煮又好清理的鍋具

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Balzano百佳諾是來自義大利的家電品牌所生產的鍋子

Balzano算是一個百年的老品牌了

以手工製金屬件及精緻家電出名

Balzano義大利HARD STONE多層不沾鍋系列產品是以公元七世紀Monza(蒙札)這城市之歷史古蹟發想

以大教堂濃厚的建築美學去打造創新獨具匠心的Monza Design風華造型設計

打造無與倫比的典雅質感

 

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Balzano的箱子是原裝進口的箱子

裡面的產品就跟外箱的照片一樣

不需打開就可以知道裡面是什麼

淺顯又易懂

 

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很多號稱義大利或是法國的鍋子但其實都是陸製

但這款可是真正的 made in italy #義大利製造

 

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HARD STONE系列不沾鍋具是符合健康烹調的無油鍋具

不含PFOA(PFOA-FREE,表示完全沒有全氟化物可能帶來的危害)

 

像可怕的鍋具鐵氟龍在常態下是無毒的

但當溫度達到攝氏260度之後就會釋放出「全氟辛酸」(perfluorooctanoic acid, PFOA)

這也是為什麼我自己選鍋子時絕對不使用鐵氟龍

PFOA是個對人體與環境可能會造成危害的物質

因此多了PFOA-FREE標誌可以讓人用了更放心

 

 

實際使用影片高清版

 

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這次我要跟大家分享的是HARD STONE系列不沾鍋具的全系列

深底HARD STONE炒鍋30CM/

平底HARD STONE煎鍋28CM/

單柄HARD STONE湯鍋18CM(帶蓋)/

雙耳HARDSTONE湯鍋20CM(帶蓋)

 

這三種都是媽媽們非常常使用到的尺寸跟大小

喜歡中華料理的會喜歡深底鍋

熱愛煎炒的則可以選擇平底鍋

單柄湯鍋很適合小家庭2-4人份燉煮

雙耳較大是個適合4-6人使用湯鍋

 

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我仔細的研究過它的鍋子塗層

它算是我目前用過塗層最講究的鍋子

因為居然做了10層的處理

 

其中最特別的是鍋身內外採用獨特HARD STONE配方塗層

這個塗層有非常好的不沾效果

而且耐用度高於一般傳統不沾塗層

能可承受各種烹飪的溫度

 

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鍋子用了多層硬礦物顆粒塗層

可以防止刮痕和刮傷

鍋身內外採用多層天然硬礦製成

不含鉛、鎘、PFOA(全氟辛酸)等有害物質

可以讓導熱更迅速均勻

 

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鍋子做了厚2.4mm鍋身設計

能讓鍋子的保溫效果更好

能讓導熱快受熱均勻

 

耐磨損、抗腐蝕,高效能熱傳導快

雖然耐受度比較高

但要記得!不沾鍋都不要空燒!

不然還是會燒壞喔

 

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鍋底的設計非常特別

它做了感應的線圈

因此適合各式爐具(簡單來說就是各種爐具都能使用)

 

 

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然而鍋子是可以使用瓦斯爐/電磁爐/IH爐/玻璃陶瓷爐

另外最重要的是可以進洗碗機!!!

這對我來說超級重要

煮完飯之後可以直接丟進洗碗機清理

多的時間就可以去陪小孩

 

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深底HARD STONE炒鍋30CM

這顆應該是許多媽媽們的好幫手

台灣大部分的媽媽還是喜歡深鍋

因為可以一次煮大量的食材

 

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鍋子做了8mm寬360゚圓弧廣口設計

寬口的設計讓炒菜煮湯都很好用

 

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鍋子搭配了一個黑色的手把

簡單的造型跟鍋子很搭

 

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握把做了符合人體工學設計的電木把手設計

因此煮好之後要把鍋子抬起也好拿又輕鬆

 

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使用不沾鍋想要壽命長!有個重點要記住

那就是要先放油再開火

火不要一次就開大火

可以避免鍋子空燒容易燒壞

 

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一次炒半顆高麗菜也不是問題

如果需要悶的話也可以搭配30cm的鍋蓋

(如果家裡沒有的話,市面上也很好買到喔!)

 

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因為邊的圓潤度很剛好

所以起鍋時湯汁不會滴的到處都是

 

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前幾天我還拿來爆爆米花

做爆米花會爆開

因此需要一個夠大夠深的鍋子

這款深底HARD STONE炒鍋就非常的適合!

 

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平底HARD STONE煎鍋28cm

這款鍋子是我自己最常用到的鍋子

不管是做早餐或是煎魚煎肉都很好用

 

 

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如果你愛好西式餐點

或是你平常烹飪的東西份量比較少

那我大推可以入手這隻平底鍋

 

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它的平底鍋也有大約5公分的深度

所以部分有湯的料理也沒問題

 

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平底鍋煎牛肉超好煎!

煎牛肉時可以放在鍋子中央

它的中央會比旁邊稍微高一些些

所以多餘的油會往兩邊流

 

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油跟多餘的水往兩邊流

牛肉煎起來就會更香酥

 

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我個人炒一些份量比較少的都是使用平底鍋

因為平底鍋受熱的範圍更大

因此只需要少量的油就可以炒菜

 

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不沾鍋比起一般的鐵製鍋子油使用的更少

香對的吃起來也會更健康

 

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如果煎蛋一定要使用平底鍋

這個平底鍋一次大概可以煎4顆蛋

所以一家早餐要吃的蛋不需要分多次煎

可以一次搞定

 

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用不沾鍋煎蛋超簡單

油量少少也不會沾鍋

 

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要看平底鍋好不好用

煎魚最快!!!

這隻鍋完全不會沾

 

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煎德國香腸也好好煎

 

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平底鍋煎豆腐也好好煎

完全不沾鍋

煎起來又漂亮

 

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這個鍋子完全就是手殘媽媽的好朋友

 

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看我拍這麼多平底鍋照片

就知道我有多愛它!!!

 

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單柄HARD STONE湯鍋18cm

這款就是屬於比較小的湯鍋

適合家裡人口比較少的人使用

 

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小小一個我會拿來煮比較小量的東西

或是當成炸東西的鍋子使用

因為鍋子比較小

相對的油就能放少點

 

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湯鍋是比較深的設計

因此可以煮大概 2-4人份的湯品

 

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鍋子的手把也是做了符合人體工學設計

因此很好拿又可以拿的很穩

 

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這款附贈了一個玻璃鍋蓋

蓋子貼合度很好

很多蓋子當蒸氣多時就會開始滴水

但這款沒這個問題

蓋子上有透氣孔

因此可以把多餘蒸氣排出

避免造成壓力太大

 

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這顆是R先生愛用鍋

他很喜歡早上煮海帶芽湯給小孩喝

冬天熱熱的喝超舒服

 

一鍋大概可以煮4 小碗或是2大碗公的湯

煮完之後還可以直接拿著握把端上桌直接上菜

 

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很適合有湯的料理

因為鍋子小因此加熱速度也較快

 

 

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另外就是我前面提到的當油鍋

小小的鍋子設計當油鍋再適合不過了!

如果家裡的人口少

或是你是在外租房子

那這顆鍋子應該就會很適合你

 

 

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雙耳HARD STONE湯鍋20cm

家裡如果人口多就會比較適合雙耳HARD STONE湯鍋20cm

這款裡面的容量大約比前一款多了一倍

雙耳的設計讓湯鍋非常好拿取

 

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鍋子的鍋面大很多

深度兩款則是差不多

內側都做了圓潤的設計

讓鍋子好挖又好洗

 

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這對雙耳的造型很可愛

較寬的設計可以避免手去碰到炙熱的鍋子

可以避免拿鍋子時被燙傷

 

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燙比較多人的食材時我就會用這款鍋子

可以讓食物更平均的受熱

 

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雙耳一樣有個好拿又防燙的玻璃鍋蓋

需要悶或是燉時很好用

 

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這個鍋子煮大量的蔬菜跟湯都不是問題

 

 

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鍋子是不沾的設計

因此也加點油用來爆香食材

 

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翻炒過的食材入湯會更香

你有猜到我要煮什麼嗎?

 

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答案是“豬排咖哩飯”

右邊小鍋炸豬排

左邊大鍋用來煮咖哩

 

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咖哩很容易會燒焦

如果是鐵製的就會很難洗

但這款Balzano鍋子卻完全沒這個困擾

就算失手焦了

只要泡個水就會超好清理

這也是我很喜歡HARD STONE的原因!

 

 

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每個鍋子都會有一張產品說明

1. 第一次使用時請先裝水煮沸、倒掉、擦乾,再用餐巾紙沾少量食用植物油將鍋內擦拭一遍即可。

2. 烹煮時建議使用木鏟、筷子或不沾鍋專用塑膠電木鍋鏟,可避免刮傷塗層

3. 不可空燒或乾燒,以免鍋具變形或是不沾塗層脫落。

4. 烹煮完畢請勿立即進入冷水清洗,溫度差異過大易導致鍋具變形,或不沾塗層脫落落。建議先倒一些溫水及中性清潔劑清洗鍋具,再用海綿、軟布或先用餐巾紙擦拭即可

以上這幾點是我覺得最重要的注意事項

如果有使用不沾鍋的一定要記住!

 

 

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不沾鍋專用鍋鏟

這款就是Balzano推出的不沾鍋專用鍋鏟

我覺得矽膠是最適合不沾鍋的鍋鏟材料

 

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鏟子的部分是食用級矽膠

可以耐220℃的高溫

所以一般煎煮炒炸都沒問題

環保無毒之外還不傷鍋具

 

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鏟子設計了很剛好大小的鏟面

加上剛好的斜度

可以讓炒菜更好鏟

有韌性因此鏟東西也不會軟掉

 

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握把是不繡鋼的設計

霧面的設計很有質感

不僅耐用又不容易變形

 

 

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鏟子的大小很剛好

就連大鍋都可以使用

 

 

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前面很多料理都是使用這隻鍋鏟

鍋子好鏟又好炒

如果你剛好要買不沾鍋

大推可以買一隻

因為不管哪種不沾鍋都可以用

 

 

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不沾鍋專用料理夾

不沾鍋專用料理夾也是料理必備的東西

不沾鍋千萬不可以使用鐵夾

但塑膠夾又有疑慮

這種矽膠製成的夾子就非常適合

 

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夾子兩側做了很像鍋鏟的設計

夾面更大卻不會因此卡油

 

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夾子不使用又不想放桌上時就可以用矽膠的部分架在鍋具上

 

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夾子做了止滑的設計

因此不怕一用力就滑掉

 

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夾子上的扣環往上拉就可以讓夾子關起來收納

那個環不僅可以用來收納還可以掛在掛鉤上

讓收納方式更多元

 

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夾面雖然是矽膠

卻不會因此軟掉

穩定度非常好

 

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HARD STONE系列不沾鍋具造型簡單不花俏

重點是耐用不沾效果又很好

 

如果你正在尋找好用的不沾鍋具

那義大利Balzano百佳諾HARD STONE系列不沾鍋具會是讓你快速上菜輕鬆料理的好選擇

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這次很幸運可以拿到義大利Balzano的團購

聽說我是第一個拿到它們家鍋子團購的人

真的很感謝廠商的青睞

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滿 NT$ 2000 贈送 『料理夾/專用產(隨機出貨)』

讓買鍋子不需要再額外買一隻鍋鏟

 

團購時間 4/22-28

訂購網址:https://xq3efx.1shop.tw/poofls

出貨時間 收到之後的3個工作天內出貨(3-5個工作天內會抵達)

客服聯絡資訊:

連絡電話0800551908

可與Balzano百佳諾官方粉絲團聯繫 https://www.facebook.com/balzanotaiwan/

 

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