[啾團] 餃當家眷村手工水餃-吃得出來好食材!醬料大推一個口味都要買一罐!好香好好吃

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水餃是很多媽媽的救星!但我們家大人小孩都挑嘴

尤其對”肉”超級挑

今天跟大家分享的餃當家水餃是我家附近的天母美食名店

水餃在這附近赫赫有名

只要吃過你就會知道為什麼它會有名

 

它一顆不算便宜

但真的好吃到會讓你想掏錢出來買

尤其看到家裡小孩一顆接著一顆的吃

就會覺得買的好值得

 

實吃影片高清版

 

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餃當家的老闆和爸爸一起打造了餃當家

主要是希望讓南台灣眷村的好味道分享給更多人

因為水餃源自於老闆的阿公

阿公是高雄大寮人

因此吃水餃時讓高雄媳婦的我吃到濃濃的家鄉味

 

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餃當家的實體店面在 台北市士林區德行東路194號

從我們家過去大概不到10分鐘的路程

我自己是喜歡指使老公去買餃當家的冷凍水餃的回家煮

小孩回家喊肚子餓時只要10分鐘就可以好吃上桌

無敵方便!

 

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我們家因為愛吃

所以我還特別上網研究了一下它好吃的祕密

餃當家的水餃用料就用的比別人好

因為我們自己也有在做食品

因此非常了解食材的價差有多高

 

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水餃不管是肉或菜都是擁有可溯源

無豬腥味,且無瘦肉精或其他化學添加

因此會更安全有保證

 

也因為食材用的好

所以不需要添加香油及過度的調味料、辛香料

可以讓吃水餃更單純,安心健康

 

餃當家豬肉選的是台灣名牌豬肉-究好豬

牛肉則是選台灣牛

 

 

 

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這個就是餃當家的冷凍水餃

1包24入

一包可以兩大或是一大兩小吃飽

 

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小包裝的設計讓冰箱更好存放

而且可以訂不同的口味不怕吃膩

 

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包裝用的是非常厚實的袋子

袋子上有夾鏈袋

吃不完還可以封起來

避免異味跑進去

 

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它一共有6種口味

分別是純正台灣牛肉水餃/爽脆四季豆究好豬肉水餃/眷村雪裡紅究好豬肉水餃/香甜玉米究好豬肉水餃/花蓮韭菜究好豬肉水餃/梨山高麗菜究好豬肉水餃

我每個口味都吃過了!

各種都好好吃

 

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很多的冷凍水餃都會有黏在一起難拔的問題

但餃當家的水餃粒粒分明

而且水餃都超級大顆

比許多市面上的水餃還要大1/3

重點是內餡又扎實

所以吃起來會很有飽足感

 

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每顆水餃都是師傅純手工包製

吃起來會比機器包的冷凍水餃多一份手感

 

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水餃從冷凍拿出來之後不需要解凍就可以直接煮

 

水餃該怎麼煮才會好吃呢!?

來跟大家分享一下我媽媽傳授我的煮水餃方法

第一水一定不可以太少

不然水餃熟的不均勻

 

接著要先等水滾

水滾了才可以放水餃

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放進去之後要輕輕的稍微撥一下

才不會讓水餃黏在鍋子底部喔

 

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等到水滾了一分鐘之後倒進一碗冷水

然後把火轉成中小火等再次滾起來

這個方法可以讓熱慢慢傳入水餃裡面

避免裡面結凍的內餡沒有煮熟

大概再滾一分鐘

 

能讓水餃可以徹底加熱又不會軟爛

(備註:煮的過程都不用加鍋蓋,避免餃皮爛掉)

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水餃浮起來就表示已經好了

接著用可以濾水的勺子把水餃撈起來

 

 

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餃當家除了水餃厲害之外醬料也非常的強大!

大推一定一定要買

因為不僅我們家大人喜歡

就連小朋友都很喜歡他們家的干城秘制蒜蓉醬

 

我自己吃水餃一定要沾醬

我覺得好吃的醬是吃水餃的必備品啊!!!!!!

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冷萃青花椒油 120ml

老實說我剛看到冷萃青花椒油還想說這到底是什麼?

味道聞起來非常的香

它非常的適合拿來涼拌或是在下水餃前淋點在盤子上增加風味

 

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加一點花椒油不僅可以提味增加香氣

還可以避免水餃沾黏

 

 

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干城秘制蒜蓉醬 120ml

這罐是我兒子指定要買的醬

我兒子本來不吃蒜蓉

但一吃餃當家干城秘制蒜蓉醬卻大大愛上

 

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市面上很多蒜蓉都會過於辛辣

口味過重到好像都在吃醬油

但餃當家的完全不會!

 

這是餃當家用獨家比較麻煩的熬製方法熬製成的醬料

吃起來不會死鹹

而且沒有嗆辣的蒜頭味

吃起來是鮮甜的口感

不會因為沾了醬而搶去食物的本味

記得打開之後要冷藏保存喔!

 

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沾一點點就好好吃

可以讓水餃增添風味

又不會太搶戲讓人吃不到水餃內餡的好味道

 

另外我大推可以拿來和著麵吃

 

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酥麻花椒辣渣 120ml

愛吃辣的人一定不能錯過這個酥麻花椒辣渣

我本來以為會很辣

但其實它只有小辣的辣度

 

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酥麻花椒辣渣吃起來非常非常的香

一小匙就可以配一整盤的水餃

 

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我個人喜歡和一點蒜蓉醬油或是蠟油一起沾

 

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吃起來不會辣

而會有滿滿的花椒香

 

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沾個酥麻花椒辣渣後再沾點蒜蓉

又香又酥好好吃~

 

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花椒油不會辛辣

所以就連小朋友都可以吃

它每一罐就是72小時的浸泡

並且加入多種純正香料

 

聞起來有麻油及花椒的香氣

它的香氣會持續在嘴巴裡面

跟水餃超搭!!!

 

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餃當家皮為自家配方,搭配獨家技術眷村手桿餃子皮

餃子皮不算薄

但是吃起來帶有Q度非常好吃

我們家小朋友好喜歡

 

餃當家的水餃在烹煮過程不需多次加水就能熟透且緊鎖湯汁

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梨山高麗菜究好豬肉水餃

這是他們家最經典的口味

用的是梨山高麗菜

肉品的部分則是使用來自旭圃新和興畜牧場的究好豬

是國產豬並且擁有多項認證

 

現在食安問題很嚴重

尤其又有萊豬的問題

使用有產銷履歷的豬肉真的會讓人吃的比較安心

 

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帶有脆度及香甜口感的梨山高麗菜搭上肥瘦剛好的豬肉

沒有害怕的豬味

是一款大人小孩都喜歡的口味

 

 

 

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純正台灣牛肉水餃

這款是很多人大推一定要吃看看的口味

餃當家很講究!

用的是國產牛

很堅持希望產地到餐桌絕無瘦肉精、生長激素

真的算是全台第一家是以可朔源肉品製作

 

 

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我老公超挑肉品

不好吃的肉他不吃

然而這個純正台灣牛肉水餃卻讓他讚不絕口

它的口味很特別

裡面搭配蔥薑末等調味

 

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肉質非常非常扎實

吃水餃就像在吃牛肉麵

但它的純正台灣牛肉水餃不油不膩也不會老

吃起來沒有無腥味

可以吃得出它為什麼這麼堅持要用台灣牛

 

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爺爺必吃辣油 120ml

愛吃辣的一定不能錯過這罐

市面上許多的辣油添加了化學香料

有時候吃完都會不太舒服

但爺爺必吃辣油卻會讓你想大把大把的沾

 

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爺爺嗜辣是老闆父親將記憶中的味道融合了自己的喜愛做成的辣油

用了72小時浸泡出的辣油

顏色看起來好像很辣

但其實它的辣非常溫和而且不刺激

因此就連只能吃小辣的人都可以吃

但對於愛大辣的人就不太適合

 

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但我覺得這種小辣的辣感最適合配水餃!

尤其適合牛肉餃!

加點辣油吃起來就像紅燒牛肉麵

非常正點!!!!!

 

 

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花蓮韭菜究好豬肉水餃

熱愛韭菜的人可以選這款!

餃當家選用的是『花蓮韭菜』

吃起來口感細緻

而且香氣比較溫和不會有辛辣感

因此小朋友也很喜歡

 

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這裡用的是花蓮白頭韭菜

並解加入講究的國產究好豬肉

韭菜融合肥瘦剛好的豬肉

會讓人想一口接一口

 

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因為韭菜的味道比較重

所以這裡我搭配的是蒜蓉及辣油混合的醬油

然後再加一小匙酥麻花椒辣渣

 

 

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韭菜可以吃到蔬菜的新鮮

裡面的菜非常軟嫩鮮甜

所以口感非常的好

 

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熱愛韭菜水餃的人一定不能錯過這個口味!

真的非常好吃

 

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香甜玉米究好豬肉水餃

如果家裡有小孩!那一定要買這個口味

我們家小孩超愛!

這裡我是用電鍋蒸的方式

我發現這樣也很好吃

皮會更Q彈

 

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這裡選用的是我們家大小孩都很愛的『水果玉米』

水果玉米比起一般玉米更細嫩

而且甜度更高

所以水餃吃起來會更香甜有水份

 

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水餃內餡用的是究好豬肉

肥瘦剛好搭配上水果玉米的甜味

就連我自己都好愛吃

 

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餃當家的水餃真的大大的收服了我們家兩個小孩的胃

只能說他們兩個真的很識貨!

 

 

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把水餃當煎餃煎也非常好吃

為了改變吃起來的口感

有時候我有會用煎的

 

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木木很喜歡吃煎餃

搭配上蒜蓉醬

他可以一個人吃8顆玉米水餃

 

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眷村雪裡紅究好豬肉水餃

我本來以為眷村雪裡紅究好豬肉水餃口味會很奇怪

但意想不到的好吃!!!

 

我第一次看到雪裡紅的水餃

聽說這才是正宗外省眷村味

 

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市面上大部分的雪裡紅都是用來炒菜

但餃當家把它鹽漬之後包成水餃

搭配上究好豬肉

口味既特別又好吃

 

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大推大家可以搭配辣油一起吃

雪裡紅的香氣搭配上微辣感

我自己可以一整天吃兩餐眷村雪裡紅究好豬肉水餃

特殊的香氣好喜歡

 

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我真的很佩服發明水餃的人

完全就是媽媽的救星

但市面上水餃百百種

好吃的卻不多

 

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如果你們家跟我們家一樣挑嘴

那你一定會喜歡餃當家眷村手工水餃

而且大推它的沾醬一定一定要買

因為非常的百搭又好用

推薦給同為老饕的你們!


這次很難得可以跟餃當家拿到開團

 

團購價之外現在還可以疊加雙11優惠

滿1111免運費

滿1499送蒜蓉醬

滿1999折百再送青花椒油

(醬料在加購裡面喔)

不限金額輸入【1111】送辣渣

 

團購訂購網址 http://bit.ly/3tiwV78

團購時間 11/11-11/17

出貨時間 出貨時間大約7-14個工作天(餃當家都是收到訂單後才包製的!確保是最新鮮的)

客服Line : @godumpling

 

 

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餃當家購買網址:https://godumpling.cc/cVDY3

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