大家都知道我們家有個挑嘴猴R先生

所以家裡的食材我都不敢亂買

自從去年中秋節訂了的胡同燒肉之後

今年中秋節前夕就特別囑咐我也要訂”那家好吃的肉”

 

因為我跟R先生都很忙

但過節又想要有儀式感

因此我中秋都會訂一些烤肉組

胡同燒肉只要是老饕一定都不陌生

現今已經是很多想到吃好吃高級單點燒肉會想到的名店

胡同已經連續三年榮獲 《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南的肯定

並且入選亞洲前500大餐廳

 

我記得之前去胡同燒肉店面吃燒烤

兩人就就吃了三千左右

然而胡同推出的烤肉組使用的是胡同燒肉店鋪相同等級

並且經手工修清去除多餘油脂與筋膜等部位的肉品

以經典人氣精選肉品集結的烤肉組

 

這組合是為了讓大家在家就可以享受到好吃肉品所設計

我自己每一種肉都吃過

我覺得不誇張!

它的肉真的比市面上大部分的烤肉組都好吃

 

 

這是我這次訂的胡同燒肉組(它有許多不同組合可以選) >https://meim.ai/cEk1h

 

【胡同】好滿足牛多多澎湃燒烤組（3-4人)

 

是不是光看肉品種類就覺得很厲害!!!

一般在外面要買齊這些肉可能要跑許多地方

重點是價錢不一定會比較便宜

除了肉品之外連烤肉醬跟胡椒鹽都幫你準備好了!

只要再買一些新鮮蔬菜就可以辦烤肉趴

這組雖然寫3-4人

但我們當天6個大人4個小孩搭配一些蔬菜吃

還是吃的超飽!

 

肉品都做了真空的包裝

收到的時候可以存放在家裡冷凍

因為做了真空包裝

因此冰在冰箱裏面也相對的不占空間

 

要烤肉之前拿出來退約30分鐘-1小時就可以烤

超適合家裡有小孩的媽媽

超~省~事!

 

要吃之前把肉品拿出來擺桌上

是不是還沒煮就看起來高級又好吃

 

胡同的肉質因為都很好

所以不需要醃

只要煮好之後沾點胡椒鹽或是烤肉醬就很好吃

它裡面附的胡椒鹽跟烤肉醬都給的非常大方

秘製烤肉醬給了一大包300g

胡同 秘製椒鹽罐則是一大罐45g

烤肉前不須再準備其他沾肉的醬料

好適合我這種(懶人)忙碌的媽媽

 

烤肉醬是帶有甜味的醬

我發現把胡椒鹽跟烤肉醬混在一起很好吃XD

大家有訂的話可以試試看

 

牛肉-

美國板腱牛排*120g

美國嫩肩大牛排*300g

紐西蘭牛舌燒烤片*100g

美國雪花牛肉燒烤片*300g

美國肩胛燒烤片*200g

牛肉的部分裡面附了五種

 

每種口感都不一樣

有薄有厚!還有牛排

美國板腱牛排*120g

板腱是愛吃肉的饕客們最佳選擇。板腱牛排特色是正中間有一條肉筋，形狀像樹葉一樣，吃起來味道爽口油脂非常剛好，肉質與油花分布比例剛好，入口夠滑順也有口感。

 

跟其他部位的牛排比起來較硬

油脂比較少

建議烤的時候5分熟即可

 

它的厚度大概一公分

因此非常的好料理

 

肉質比較瘦

因此很適合正在飲食控制的人吃

是比較有咬勁的肉質部位

 

–

美國嫩肩大牛排*300g

它是附著於肩胛骨上方的肉,肉質結實

 

我當時拿到這塊牛排有嚇到

因為牛排非常重又厚

300g相當於有半斤肉

 

光是這塊牛排在外面吃就要接近上千

 

煎烤一段落之後可以切成塊狀繼續烤

 

這塊牛排的肉質非常好吃

這次開團除了組合有之外不到$300就可以加購

大推可以買!

光這塊肉就可以讓好多人吃飽飽

 

紐西蘭牛舌燒烤片*100g

薄切牛舌輕輕一咬就可咬開，非常嫩滑，卻帶有濃濃牛味。用的是舌頭中間舌芯的部分。短時間即可煮熟，適合快速烹調方法。口感柔嫩帶有脆度，薄切燒烤再配上新鮮青蔥，風味鮮甜口感彈牙讓人欲罷不能。

裡面一共有七-八片牛舌

胡同這次放了這麼高級的牛舌令我很興奮

 

牛舌油花比較少

烹煮時必需加一點油

它很快就會熟

 

只要雙面煎五至七分熟，灑上玫瑰鹽就可以吃

肉質吃起來軟嫩又帶點脆度

 

 

美國雪花牛肉燒烤片*300g

雪花牛肉片主要取自牛的胸腹

所以它的油脂比較多

有如雪花般的油脂

 

胡同給的雪花牛超多!

三百克的雪花牛

吃起來超過癮

 

雪花牛也是小朋友們最喜歡的部位

肉質柔軟細嫩

配飯也好好吃

–

美國肩胛燒烤片*200g

肩胛是屬於比較瘦的地方

 

我本身很愛吃肩胛肉

因為比較沒那麼油

烤的時候建議烤7分就好

 

吃多了雪花之後來片肩胛肉

我覺得是個很棒的搭配

 

胡同去骨雞腿肉*100g

台灣黃金雞台灣國產雞肉，屠宰前經過嚴密的屠宰衛生檢查制度，從屠宰後約72小時的黃金賞味期內，不經過冷凍處理快速送至消費者手中，讓美味不流失，食用起來鮮嫩多汁、格外新鮮。

胡同去骨雞腿肉非常好吃

烤起來不會乾材

 

雞腿肉好吃到小孩用搶的!

如果想加購的人大推可以買

–

胡同豬五花*90g

五花肉位於豬隻的腹脇部，因肥肉和瘦肉相間，又稱「三層肉」，油脂分布勻稱，風味獨特，因其擁有軟嫩交雜的雙層口感，是台灣人最喜歡的部位。

雖然是牛的組合

但裡面也為了不能吃牛的人加入了豬五花

 

豬五花油花分布勻稱

厚度是細切大概0.2cm薄度

我覺得很適合燒肉

 

五花很適合吃火鍋或是烤肉

烤肉或是煎肉要煎的酥酥的才好吃喔

 

把油逼出來後搭配邊緣的酥感

好好吃!

–

【胡同】日本A5和牛燒烤片/100g(加購)

這次胡同特別提供了A5等級，和牛的最高等級讓大家可以加購

A5和牛很 適合火鍋/燒烤極佳厚度

 

我們家小孩超識貨

每個人吃完都還吵著要一片

 

入口有奢華口感

胡同這次開團100g不到$200

熱愛和牛的推薦一定要加購

 

在烤的過程大家可以適量加入胡椒鹽

因為肉質夠好

所以不用醃

只要沾個鹽巴或是胡椒鹽就很好吃

 

胡椒鹽本身就帶有鹹度

建議大家一點一點的撒

才不會太鹹喔

 

我們已經買胡同燒肉兩年

真的是方便又不踩雷

不管自己烤或是跟家人朋友一起烤都很適合

大推跟我一樣忙又沒時間準備烤肉肉品的人可以入手

 

肉品收到的時候還是使用保麗龍箱裝著保冰

可以確保肉品在中秋貨運這麼大量的運送途中不會因為失溫造成食材變質

另外不管去野外烤肉或是帶去露營都不用擔心保冰問題

 

如果中秋不想忙著到處找肉

想吃個比較精緻又不踩雷的烤肉

那這個胡同的燒肉組是個很棒的選擇

 

---

因為胡同燒肉每一期搭配的肉都不太一樣

以下是這次的開團烤肉組

肉品的部分大家可以看自己喜歡哪一種

我有仔細看過裡面的肉

搭的都是很棒的肉品

 

額外優惠

9/8~9/10 美賣發薪日｜每晚八點限量滿3,000折300優惠券

9/1~9/30 使用悠遊付支付滿千回饋5%，最高 $450＋新客$100
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金流優惠比較多樣，可以建議粉絲直接點購物車裡面”點我最便宜”，系統會直接算好

 

▍團購資訊 ▍

✔訂購網址:https://meim.ai/cEk1h

✔ 團購時間：2023/09/09 00:00-2023/09/15 23:59
✔ 付費期限：請於下單後 24小時內完成付款，逾期訂單系統將自動取消
✔ 本團產品以冷凍配送：

• 胡同冷凍本島運費
  $180 元 (滿 $1,500 元免運)
• 屋台串烤機本島運費
  $0 元
• (金流優惠比較多樣，可以建議粉絲直接點購物車裡面”點我最便宜”，系統會直接算好)

 

✔ 出貨時間：付款完成後，五日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。

 

【客服聯繫方式】

客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID：@meimaii（或按此加好友：http://bit.ly/2PnUsgH ）

 

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