濃郁又香氣十足的烏魚子是晚上消夜的極品

這次跟大家分享的是一口烏界的愛馬仕

純正野生烏魚子來了!!!

 

因為我出生在總鋪師世家

我爸又對用料很堅持

所以從小比別人有更多機會吃到好料

我常都跟R先生說我小時候的宵夜都是魚翅羹/龍蝦/烏魚子

因為小時候辦桌還非常盛行

我爸爸知道我們愛吃

所以都會把廚房剩下的包回來給我們吃

 

因為爸爸很重視食材

讓我也因此吃過很多好料的~

造就我的嘴巴也很挑

 

這養成了我很喜歡吃烏魚子的喜好

我自己對於烏魚子小有研究

說到烏魚子!

很多人都會想到過年送禮

我爸就是個喜歡過年送人家烏魚子的人

因為大家都知道烏魚子不便宜

所以送烏魚子既好吃又好看

 

要做出一對烏魚子其實非常繁瑣

母烏魚的卵巢取出之後要經過鹽漬風乾

必須要有豐富的經驗師父才可以抓到剛好的熟成度

也因為這樣烏魚子還有「黑金」的稱號

 

市面上的烏魚子有分成３種：野生/飼養/進口

然而價格最高的就是台灣沿海捕撈到的野生烏魚做成的烏魚子

是公認品質最好的烏魚子

 

大部分養殖的烏魚子都是呈現橘紅色

如果是野生烏魚子因為不同的海域抓到的顏色會不同

烏魚子從磚紅、橘紅、褐黃到深黃都有

 

另外選購烏魚子最好要選購有品牌並且經過檢驗的商家烏魚子

品質會更有保證!

 

實際吃給你看影片高清版

 

烏魚子除了好吃之外裡面其實富含很多營養

像是維生素A、B群、E、銅鋅、蛋白質及脂質

裡面的蛋白質含有必需胺基酸

並且擁有高度不飽和脂肪酸

像是頭好壯壯的EPA 與 DHA

 

這次吃到老饕鮮生-最美一口烏魚子是雙娜送的過年禮盒

好吃到我不想跟R先生分享

當時一吃到就讓我立刻上網搜尋哪裡買的到

一查之下才知道原來是很有名的老饕鮮生La Gourmet”所推出的最美一口烏魚子”

 

老饕鮮生是宅配界名氣頗大的海鮮專賣店

上面各種海鮮以及肉品都有

點一點就可以宅配到家

也因為最美一口烏魚子出自老饕鮮生會讓人吃起來更放心

 

 

老饕-最美一口烏魚子

最美一口烏魚子現在在高雄的漢神巨蛋也有賣

所以是真正的專櫃級烏魚子

 

它其實有賣單包以及禮盒組

我會建議自己吃可以環保一點買單包組

如果要送人則可以選禮盒組既漂亮又大方

 

今年的禮盒做了改版

我覺得比去年的更好看了!!!

質感也更好

 

禮盒的外盒非常的厚實有質感

因為盒子上已經設計了提帶

所以不需要再另外準備袋子

 

可以像本來的禮盒一樣拎著就能去送禮

 

盒子上面有LOGO以及營養標

另外還有保存方法

讓收到的人更了解該怎麼保存

 

烏魚子建議大家收到之後就快點冰起來

畢竟台灣這種又濕又熱的天氣很容易讓食物變質

老饕烏魚子因為不含防腐劑

所以冷藏只能放兩個月/冷凍可以放一年

 

※收到貨時，如未馬上食用請先冷藏※

※收到貨時，會比較久才食用請冷凍※

禮盒是抽屜式的設計

有個絲質拉環

盒子非常好拉開

打開之後裡面是三包裝一口烏

可以讓收到禮的人一包包的先冰起來

慢慢地開來品嘗

 

裡面是一袋袋夾鏈袋的設計

袋子設計上有蝦/蟹/魚

跟一般市面上比較LOCAL的包裝比起來有設計感又時尚

袋子右上側都貼有保存期限

可以很方便觀察到產品的效期

 

 

老饕鮮生-最美一口烏魚子用的就是台灣頂級野生烏魚子

並且是20年老師傅精湛工藝做嚴格品質把關

依循傳統古法精神製作

用天然日曬乾燥製法而非人工烘乾

所以會多了一分機器沒有的香氣

 

一包有80g加減10克的重量

一包裡面大概有10~12片

 

 

老饕烏魚子甚至還做了SGS大腸桿菌、生菌數檢驗

檢驗通通符合規範

讓吃起來更放心

 

🔼照片包裝是之前的

因為是野生烏魚所做成的烏魚子

所以每包的顏色都會有所差異

這是正常的!不是壞掉或瑕疵喔

 

老饕鮮生-最美一口烏魚子把烏魚子切成做適合一口吃的厚度

並且把每一片真空

讓想吃烏魚子的保鮮更完全

 

想吃時不需要切

不用煩惱要一次把整條烏魚子都吃完

更不需要擔心切了就會容易壞

讓吃烏魚子也可以很悠閒愜意

 

烏魚子沒有因為曬得不夠太軟

也沒有曬過頭太柴

 

烏魚子的軟硬度很剛好

入口就可以感覺到烏魚子濃郁的香氣

好好吃!

 

一片片還可以放在包包裡面外出吃

 

 

自從我冰在冰箱的烏魚子被發現之後

就變成了R先生的消夜

短短幾天沒發現就被吃掉了一整包

 

我常看到R先生加班時一口烏魚子一口啤酒

整個超愜意~

還會一邊稱讚烏魚子很好吃

非常適合當下酒菜

 

這種一次一包不沾手的設計超適合上班當零食

 

我自己很喜歡趁小朋友睡著時邊看電視邊吃

一次一包

小口小口的吃

吃起來好享受!

 

邊吃好吃的烏魚子邊追劇已經變成我的日常

 

前幾天我拿出來

配從台東買回來的小米酒也超搭!

感覺工作的疲勞都被緩解了

 

老饕鮮生-最美一口烏魚子吃起來沒有廉價烏魚子的腥味

更沒有養殖烏魚子的土味

 

我覺得野生烏魚子最好吃的地方就在的特殊嚼感

野生烏魚子會比養殖的黏牙

並且多了自然的香氣

有淡淡的海味!而且吃起來不死鹹

那種好吃的香氣是養殖烏魚子所沒有的

 

因為烏魚子裡面含有高含量的蠟酯

所以吃起來帶有點黏性

可以在嘴巴化開!好好吃~❤️❤️❤️

 

用氣炸鍋200度/烤5分鐘也超好吃!!!

吃起來會酥酥的

香氣更濃郁

 

追劇時配一杯梅酒!是我跟R先生放鬆時最愛的消夜

酸甜的金箔梅酒配上酥鹹又香濃的烏魚子

可以把整天的疲憊都放下

 

 

非常大推烏魚子控可以這樣配看看

會讓烏魚子的香氣更加分

 

焦糖烏魚瑪奇朵–小禮盒

這款本來是去年過年期間限定的焦糖瑪奇朵口味

也很多網友都跑來問我可不可以開團

但因為去年過年實在太夯!廠商根本就供不應求

 

因為實在太多人喜歡

所以現在已經變成了常態性的商品

 

我從來就沒想過烏魚子上面加了糖會變怎樣

只能說老饕鮮生真的打破了我的想像

原本預期味道會很奇怪的

沒想到焦糖烏魚瑪奇朵鹹甜的味道可以如此順口

 

最美一口烏魚子還推出了這種比較小的禮盒

它一包的烏魚子量大概等於大禮盒裡面一包烏魚子的量

一盒裡面有10~12片共(80g)

 

焦糖烏魚瑪奇朵最好吃的口感是剛從冷凍拿出來的口感

因為上面焦糖瑪奇朵的糖會變得脆脆的

濃郁又帶有奶油香氣

 

我不知道該稱它為甜點還是小點

但它會讓我下午茶想來一塊

吃宵夜看電視時也想來一塊

帶焦糖香氣的烏魚子配茶也非常的適合

 

木木本來是不太喜歡吃烏魚子的

但這個焦糖烏魚瑪奇朵卻完整的收買了他的心

他居然一天一到兩片

默默地就把我冰在冷凍的焦糖烏魚瑪奇朵整包吃光光!

讓我又好氣又好笑

 

看他吃的那麼陶醉

讓我決定這次開團要再幫他多買幾包

 

---

川麻烏辣辣–小禮盒

自從吃過川麻烏辣辣之後

我心中本來第一名的原味就被取代了

這個川麻烏辣辣的辣味辣的非常香

香到吃完還會讓人回味

默默地再去拿第二片

 

這款也是本來在新光三越A11春日好食節限時推出的新口味

川麻烏辣辣裡面有他們獨家秘制的濃郁香氣

吃起來是微辣的辣度

 

它的一盒也是10~12片/盒(80g)

如果愛吃辣的我大推可以一次賣多盒!

因為它不僅辣度很剛好

還有個特殊的香料香氣

吃起來就像滷過一樣

那種鹹香辣的食感

真的會讓人吃一口就很難忘

 

用聞的就可以聞到它有多香

能看到烏魚子裡面充滿了辣籽以及香料

收到的人都會非常睛艷

 

如果你敢吃辣

我大推一定要買

因為真的非常好吃

我吃過這麼多的烏魚子

川麻烏辣辣香濃的口感

真的是吃完後還會讓我懷念的烏魚子

 

R先生算是只能吃小辣

就連他都覺得很好吃

 

這個口味也非常適合配梅酒

 

放進氣炸鍋裡面烤5分鐘

出來之後酥脆口感也超好吃

是個好吃到會讓人懷念的口味

 

如果你跟我一樣是烏魚子控

喜歡吃好吃的烏魚子

或是想買來送禮

那老饕鮮生-最美一口烏魚子真的會是個很棒的選擇!

收到的人會跟我一樣一口接一口

大推!!!!!!!!!!

---

 

老實說是我自己想買

所以才私心拜託廠商開這個團

團購比到店買便宜了$281

 

團購優惠

最美一口烏魚子精裝禮盒–團購蓓蓓(純正台灣野生烏魚子 規格：80g/包 x 3包 每包：10-12片)

原價 NT$1,680 超殺團購價 NT$1,399

最美一口烏魚子(包)–團購蓓蓓(純正台灣野生烏魚子 規格：80g/包 每包：10-12片)

 

 

訂購網址  

團購時間   (售完就關表單)

出貨時間  前全數出貨完畢

運費 *滿2500免運(未滿運費$250)

 

客服聯繫方式

電話:07-3359168

客服LINE @LG666

 

想買的人真的要好好把握時間

延伸閱讀

[甜點] 拓樸本然topo+ cafe’-我們只想給客人最天然安心的食物,蛋糕x果醬x彌月禮盒推薦x私廚

[台北士林天母] 拓樸本然咖啡店Topo+ cafe’.天然手作無添加吃得安心又健康的早午餐(菜單價錢)

[室內設計] 實現擁有透天的夢想,老屋翻新,挑戰50年老透天(簡約質感小透天)老屋購屋+裝潢注意事項+施工記錄

[設計裝潢] 老屋翻新,實現擁有透天的夢想,挑戰50年老透天(簡約質感小透天)房屋的內在美-磁磚+木工

[室內設計裝潢] 實現擁有透天的夢想,老屋翻新,挑戰50年老透天(簡約質感小透天)幫房子遮瑕-油漆+木地板

[室內設計裝潢] 我們家的書房/遊戲空間/廁所/小孩房設計 安全乾淨的活動空間-50年透天老屋翻新

[50年老屋翻新] 我的主浴❤廁所/衛浴大改造,結合超強收納與化妝台的衛浴空間-室內設計裝潢

[50年老屋翻新-廚房] 達成我心中的夢想中島,乾淨整齊收納量超大的開放式廚房設計-室內設計裝潢

[50年透天老屋翻新] 把收納做到最大化!我的夢想更衣室及收納小技巧-室內設計裝潢

-------------------------------------------------

FB粉絲團：跟蓓蓓一起變美麗

instagram:baba0702