我們家有一堆挑嘴猴

讓廚藝不好的媽媽頭很痛

所以我很喜歡買好吃又可以冷凍的食物回家庫存

有朋友來或是懶得煮飯時就可以變出一堆很厲害的菜

我很喜歡吃港式茶點

但要我做~跟本就是天方夜譚

以前小朋友還小時,去吃飲茶又不太適合

這時候在家加熱就可以吃的港點就超好用

 

我很喜歡的壽滿趣一推出“壽滿趣就是威-藍帶五星私房港點”就讓我很有興趣

壽滿趣進口許多紐西蘭跟加拿大的點心

而且很多都非常的適合小朋友吃

所以我們家從小朋友還小時就是主顧

實際試吃高清版影片

 

 

就是威是壽滿趣與藍帶主廚合作推出的壽滿趣港式點心

大家都知道我很重視成分

所以當時我真的很認真的研究了裡面的成分

 

市面上的冷凍港式點心大家可以仔細的看看成份

保證會嚇死你!

一堆奇奇怪怪怪的化學添加物不說

甚至還會為了漂亮可以放久點加了色素及防腐劑

看完就完全不想放進小孩的口中

 

壽滿趣主打利用最好的天然食材做出好吃的港點

所以成分光看就讓人很放心

也讓我可以更放心的跟小孩及朋友們分享

如有需要還有保冷袋可以加購

因為包裝精美高級加上東西好吃

所以很多人都會買來送人

 

 

壽滿趣就是威港式點心是是正宗的香港人顏立明師傅所創立

顏師傅在30年的職業生涯唯一的理念就是『嚴選在地當季食材，烹調健康美味料理』

這跟壽滿趣的理念不謀而合

他很堅持廚師帶給人的作品應該是天然美味食物，而非廉價利潤導向的人造「食品」

 

也因為這樣的理念，顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑

除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過知名五星飯店、高級婚宴會所的總主廚、行政主廚

2017年開始顏師傅帶領著同樣身為藍帶主廚的陳彥光師傅，創立了就是威港式點心

 

我們自己的餐廳也是堅持使用天然的食材

不使用人工或是化學成分

因此我非常認同壽滿趣就是威港式點心的堅持

 

壽滿趣港式點心有非常多道可以選

我私心選了比較有興趣的幾道要來分享給大家

 

很多人看到很多人看到港式茶點第一個就會開始疑惑”在家裡沒蒸籠該怎麼弄?”

我們家也沒蒸籠

但這些東西只要家裡有電鍋

或是用鍋子隔水加熱或油炸

不需要蒸籠就可以料理加熱

 

它宅配時都會附有烹調方法

如果真的搞丟了也不用擔心

因為網站以及包裝上都有詳細的介紹

 

紙包荷葉飯

荷葉飯是港式飲茶裡面常會出現的一道

但它其實算是傳統廣東名饡

 

要做的好吃很不簡單

很多的荷葉飯吃起來就像是米糕或是油飯

但好吃的荷葉飯除了吃起來要粒粒分明

還要有荷葉的香氣

 

紙包荷葉飯是8入裝

光這一盒就可以吃超飽

如果一次只想吃2.3個

還可以把剩下的一顆顆用夾鏈袋或是保鮮盒裝好

 

紙包荷葉飯是一顆一顆的設計

不像很多冷凍食品要打開加熱時還得先把一個一個分解

讓烹飪起來更加方便

 

 

紙包荷葉飯的烹調方式超簡單!

如果家裡有大同電鍋就可以放在盤子或鍋子裡放進大同電鍋加熱15分鐘

 

也或是可以用蒸鍋加熱

用瓦斯爐蒸鍋加熱 如果已經解凍只需要大火蒸10分鐘

如果還是冷凍狀態 需要大火蒸10-17分鐘

 

加熱時只要注意避免過度的交疊造成底下沒熟就可以

 

通常我都是幾個人蒸幾顆

一顆大概是一碗飯的份量

 

外面包的是可以加熱的烹飪紙

內層包了兩層的荷葉

這裡用的是一大葉一大葉的荷葉包著

打開就可以聞到撲鼻的香氣

 

飯包得很扎實

不會一打開就散開

 

裡面是用糯米包裹食材

外層有鹹蛋黃/蠟腸/蝦米

 

 

我很怕荷葉飯打開像米糕

但壽滿趣的紙包荷葉飯是可以吃到粒粒分明的的口感

是我喜歡的味道

它吃起來沒有那麼鹹

我想是為了讓吃的人可以吃到葉子的香氣

如果喜歡重口味的建議可以列入考量要不要買

 

荷葉飯可以整顆拿起來吃

一邊打文一邊看R先生吃的照片~就覺得好餓…

 

荷葉飯不只聞

就連入口都有濃郁的荷葉香氣

是我吃過算前幾名的好吃荷葉飯

(第一名是我爸做的!不能動搖它在我心中的位置)

 

我本來很擔心挑剔的兩寶不喜歡荷葉的味道

但我真的多慮了!

他們吃的超開心

 

如果喜歡吃飽飽喜歡吃飯的人

那一定會喜歡這一道

會讓你吃完之後口齒留荷葉香

 

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壽滿趣流沙包

很多人會把奶皇包跟流沙包混成一團

但其實是不一樣的!

 

流沙包是港式茶點裡面常見的一款點心

也是我每次去喝飲茶必點的點心

如果沒吃到都會覺得沒有飽

 

流沙包和奶黃包最大的的區別就是奶黃包用牛油

流沙包則是用豬油

但壽滿趣流沙包為了更健康一點

我發現它用奶油取代了豬油

 

壽滿趣流沙包主要以吉士配以大量奶油為液體餡料

以鹹鴨蛋黃碎為沙

 

壽滿趣流沙包一份有8顆

包子類的東西最怕黏在一起

因為用力扳開可能皮就會破掉

這樣蒸起來就不好看

(我很重視擺盤後的美感!!!)

 

壽滿趣流沙包每顆都可以獨立拿出來

不會有黏在一起破掉的狀況

 

如果家裡沒有電鍋

那大家可以試看看用大鍋子跟鐵架自製蒸籠

在大鍋子裡面加入一碗公的水

然後放入一個碗公當底

放上鐵架之後擺上要蒸的食物

 

大概蒸7-10分鐘就可以出爐

原本的包子皮上面有氣泡

蒸完膨脹後氣泡就不見了

還流出了濃郁的內餡

是不是看起來超好吃!!!!!!!!

 

壽滿趣流沙包下面有襯紙

所以不怕包子沾黏在容器上

可以很完整的將一顆顆取出

 

金黃色的內餡看起來就是鹹蛋黃以及紐西蘭奶粉、奶油

雖然是金黃色

但裡面保證沒有任何的色素、香料、甜味劑

就連小朋友都可以很放心的吃

 

簡單就可以完美上桌

壽滿趣流沙包的麵皮用的是老麵酵母天然發酵

市售發粉中的酸性物質通常是磷酸二氫鈣、硫酸鋁鈉（約佔25%）

就是威是用成本比較高的老麵酵母天然發酵

不僅包子咬起來更Q

也更不容易吃了不舒服

 

外皮吃起來有Q度

吃得出香氣

一口咬下去就可以感覺到滿滿的奶香

接觸到舌頭時則會有鹹蛋黃的香氣

甜鹹甜鹹~是我大推必買的一道!!!

 

 

壽滿趣流沙包不只大人愛

我們家小朋友也超愛

林林更是可以一次吃三顆

 

壽滿趣流沙包一定要熱熱吃

才可以感受到裡面流沙流出來的幸福感

 

 

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魚子燒賣

市面上可以買到部分的燒賣

但我要說這個魚子燒賣真的是會讓人吃完一次買5盒回家囤

燒賣最怕就是吃起來沒味道

魚子燒賣雖然沒有加人工香料

小小一顆燒賣卻可以吃到食物的鮮甜

 

每一顆燒賣都有自己的房間

所以一粒粒打開時都非常完整

不怕沾黏不好取

 

這裡用的皮薄餡多

每一顆都很飽滿

遠看很像是一朵小黃花

 

中間的魚子很像花蕊

我們家小朋友很喜歡吃魚子

所以看到魚子時眼睛都亮了

 

燒賣都是純手工製造

皮薄餡又多

每一顆都很札實

 

一次一顆剛剛好

肉汁滿滿~口感非常好!!!

 

 

裡面用的是豬肉包裹著料

咬下去裡面居然還有蝦子!

挑選的豬肉胖瘦很剛好

魚子跟蝦子的鮮味更是讓人吃一口就很難忘

 

 

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藍帶五星低醣養生系列-雞米燒賣皇12個

主要的材料是低脂高蛋白雞胸肉

很適合正在體重控制或是重訓的人吃

讓訓練時也可以吃到好吃的燒賣

 

 

它裡面的成分有:雞胸肉、蝦仁、豬油(產地台灣)、香菇、細鹽、昆布粉、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、紅蔥油、香油、枸杞、豆腐皮

雞米燒賣皇雖然是以雞胸為主

但裡面因為加入了香菇以及蝦仁

所以吃起來非常的鮮甜

另外裡面使用的糖也特別挑過

用的是比較沒負擔的海藻糖

我覺得用料真的很講究

 

料理方式很簡單

只要冷凍拿出來丟進電鍋蒸15分鐘就可以吃

 

它的皮很特別

使用的是豆腐皮(千張去純手工捏製

所以口感跟一般的燒賣很不一樣

 

雖然用的是雞胸肉

但吃起來肉很有彈性而且不會乾澀

上面放了一顆枸杞

入口還會帶有枸杞的香氣

 

林林非常喜歡

以往水餃只能吃7顆

這天卻吃了9顆

 

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豆沙芝麻球

如果你喜歡吃豆沙芝麻球

那一定要試試壽滿趣的!!!

就連平常不是很愛吃豆沙的我都吃了4顆

 

 

一盒裡面有12顆

每一顆都是獨立放

上面沾滿了白黑芝麻

 

打開是還沒經過油炸的豆沙芝麻球

從冰箱拿出來之後可以直接用熱油炸

或是用氣炸鍋

噴點油就可以氣炸

 

我個人是氣炸鍋愛好者

所以我是用氣炸的方式

氣炸的用油量非常少

只需要把豆沙芝麻球抹點油就可以榨出金黃色的芝麻球

油鍋設定160度炸12-15分鐘

氣炸的話我是設定200度氣炸15分鐘

 

炸出來酥脆又有芝麻的香氣

真的很好吃

 

因為裡面無色素、香料、甜味劑

加上做了低糖的設計

所以吃起來不會膩口

 

 

成份很單純!

就只有烏豆沙、芝麻、糯米漿、砂糖、白油、 澄麵

 

炸完之後外面就算冷了還是酥脆的口感

內層則是保有軟Q

一咬下去就有滿滿芝麻香氣

 

豆沙泥吃起來很滑順

甜度剛剛好

跟外層的芝麻糯米非常搭

 

豆沙芝麻球就連我們家的挑嘴林林都很喜歡

重點是就連我們家R先生也讚不絕口

每次開團我們都會訂兩盒

 

吃到小孩都這麼大了

至今還是超愛!

每次都 必!買!!!!

 

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豉汁蒸排骨500g

我很喜歡吃排骨

所以看到豉汁蒸排骨時就好心動

因為我從來就沒吃過什麼豉汁蒸排骨

很好奇是什麼味道

 

如果大家是想買來配飯的!

那我很大推大家可以買這款

因為非常下飯

豉汁蒸排骨新包裝有做成兩格的設計

可以分次蒸

整盒大概是5-8人份

 

如果你跟我一樣懶惰

那就是整個丟進電鍋蒸15分鐘

出爐就會看起來這麼好吃

 

排骨切成了一塊可以簡單入口的大小

所以可以吃得非常優雅

蒸完下面會有許多的湯汁

這個湯汁千萬不要倒掉

因為非常的下飯!

不管是淋在飯上

或是拿去拌麵都好好吃❤

 

最特別的是排骨外好像裹了一層粉

讓排骨吸滿了汁

所以非常入味好吃

 

豉汁蒸排骨裡面有蒜頭

搭配上豆豉的香氣

會讓人忍不住一口接一口

 

肉的肥瘦度很剛好

肉質很軟又有湯汁

沒有什麼筋

所以非常的好入口

連挑剔的林林都一口接一口的吃

豉汁蒸排骨淋在麵條上更是美味

加點青菜晚餐就搞定了!

 

豉汁蒸排骨是我自己很喜歡的一倒菜

如果你喜歡吃排骨

那你一定會很喜歡豉汁蒸排骨

 

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藍帶五星低醣養生系列-厚切海鮮蝦餅2個

內容物：蝦仁、花枝漿、洋地瓜、豬油(產地台灣)、細鹽、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、香油、豆腐皮

 

這個海鮮蝦餅厚度有驚到我

厚度大概有1.3cm厚

市面上大部分使用的都是魚漿

但這裡使用的是口感更好的花枝漿

表面則是腐皮

 

 

 

烹飪方式有兩種

第一種可以直接用油煎

第二種可以跟我一樣噴點油用氣炸鍋氣炸

 

它就算炸完厚度還是一樣厚

 

切開的剖面非常迷人!

可以看到滿滿的蝦仁、花枝漿

超厚切!咬起來滿滿的海味

 

裡面搭配低升醣的海藻醣

讓吃起來更沒負擔

這道也是我們家兩小的最愛

愛吃蝦餅的千萬別錯過

 

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紹興醉雞捲 560g

成分：土雞腿(去骨)、水、紹興酒、花雕酒、高梁酒、紅棗、蔘鬚、當歸、川芎、鹽、糖、昆布粉、枸杞

我自己很喜歡吃醉雞

因此也吃過不少家

我覺得紹興醉雞捲認真可以買!

 

雞肉很大一隻

我吃完之後發現它的肉質一定不一般

一查之下才知道原來它用了貴鬆鬆的黑羽土雞去骨大雞腿

難怪肉這麼多又有嚼勁

 

因為用的是黑羽土雞

所以它沒有過多的油脂

吃起來不會感覺油膩

 

加入了陳年紹興酒、花雕酒、高梁酒

因為料理過!所以只剩下酒香卻沒有酒精

因此就連小朋友都可以吃

 

另外還有紅棗、蔘鬚、當歸、川芎、枸杞的漢方

皮肉都很入味

肉質非常剛好吃起來很Q彈

 

我們家有個對肉非常挑的R先生

這個紹興醉雞捲就連他吃了都連連點頭

 

喜歡吃紹興醉雞捲很可以買!

 

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鮮蝦腐皮捲 10入

成 份：豬油(產地台灣)、韭黃、洋地瓜、蝦仁、香菜、腐皮、鹽、麵粉、麵包粉、白胡椒粉、昆布粉

 

鮮蝦腐皮捲也是很經典的傳統廣東名饡

蝦仁搭配洋地瓜韭黃

 

裡面包裹的是當天現宰的溫體豬

用的是前後腿瘦肉

讓吃起來更清爽

 

外皮包了一層腐皮

把肉汁及鮮甜都包裹在裡面

他的酥皮從冰箱取出之前是還沒油炸的

因此炸了之後吃起來不會有回炸的油膩感

 

料理方法很簡單

油溫先加熱至160度

把腐皮捲從冷凍拿出來

不須退冰就可以直接下鍋炸(炸6-8分鐘)

 

起鍋前再將油溫加熱至180度

大火續炸2-3分鐘至表面呈金黃色即可起鍋

鮮蝦腐皮捲 炸起來外皮非常酥脆

就連放涼了依然很脆很好吃

 

可以吃到食物原本的味道

內餡有滿滿鮮蝦

口感吃起來有點像是蝦捲

搭配上酥脆的外皮

外酥內又多汁

非常的厲害!

 

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千絲天蠶蝦 10入

內容物成分：蝦仁、冷凍麵團、花枝漿、馬鈴薯澱粉、香油、豬油【產地台灣】、扁魚、鹽、威化紙、昆布芽粉。

這到光看就覺得超厲害

上桌絕對是個功夫菜

 

這道料理使用了五星飯店香港主廚獨家配方

外層使用了天使細粉

一層層的把鮮甜的蝦仁等等的海味裹在裡面

 

炸的順序跟腐皮捲一樣

油溫加熱至160度

冷凍下鍋炸6-8分鐘

再將油溫加熱至180度

最後大火續炸2-3分鐘至表面呈金黃色即可

 

酥脆千絲酥炸出來之後外面的麵條變得很酥脆

吃起來有餅乾的口感

我本來還很擔心酥炸時外面的麵條會散開

但在我這個兩光的媽媽酥炸後依然還保持很完整

讓我不禁感嘆設計這道港點的主廚真的很厲害

 

擺上桌之後大家都驚呼看起來超厲害

很像在五星級飯店才會出現的料理

 

裡面包覆飽滿的鮮甜蝦仁

搭配上花枝漿的內餡

咬下去滿口的鮮味

吃一顆就很有飽足感

 

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香草豬老鄉酸白菜鍋

容量：800g (固形物300g)

香草豬老鄉酸白菜鍋使用嚴選頂級香草豬與天然食材熬製

運用豬大骨去熬製高湯

因此湯裡面有滿滿的香草豬精華

並搭配上自然發酵的酸白菜

並且加入了天然香料一起熬煮

 

市面上很多酸菜湯底為了讓味道更迷人

會加入許多化學香料增加濃郁感

但香草豬老鄉酸白菜鍋成份只使用最自然的簡單調味

100%無人工化學添加

這也是這湯最吸引我的地方

湯頭酸香濃郁可依喜好調整濃淡

可以自行加水調整湯底濃淡

 

它雖然建議加入800-1000CC

但我建議可以加入1500cc的水

它的酸味非常明顯

是那種很天然的酸味

因此吃起來非常順口

 

加個豬肉片就會變成酸菜白肉

聚餐時放一鍋

可以當火鍋吃或是當酸菜湯喝

 

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吃過壽滿趣就是威 那麼多項港點

我本來還嫌他有點貴

但吃完真不覺得貴

因為這個味道真的可以匹敵很多知名港式飲茶餐廳

不用出門

在家就可以享受到好吃的港點

不管是自己吃或招待朋友都很適合

 

喜歡吃港式飲茶的人一定要吃看看

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這次壽滿趣開團不管是實體店面或是網路給的可是市面最低價

讓想嘗鮮的朋友可以用超划算的8折價格買到

港式點心均為收單後手工現做

7/11(四) – 7/26(五)平日週間依付款順序陸續出貨

 

讓大家暑假宴客時 零廚藝也可以變出一桌好菜

 

蓓蓓開團贈品

數量有限，送完為止!

冷凍商品 消費滿$1250元(不含運費) 贈品 菠蘿包30g x2顆

 

 

▍訂購網址 ▍https://groupbuy.somuch.tw/urcch

團購時間　
7/9(二) – 7/16(二) 23:59。

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請於下單後24小時內完成付款，逾期系統將自動取消訂單。

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港式點心均為收單後手工現做，7/11(四) – 7/26(五)平日週間依付款順序陸續出貨。若有配送特殊需求請於[備註欄]註明，實際到貨時間仍需視當日配送情形及地區而定。

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– 宅配 –
❶本島-運費$220, 購物滿$2500免運；
❷外島-運費$320, 購物滿$5000免運。

-全家超取-
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